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广东踏信-物流拥有一批高素质的员工队伍，多年来与众多国际、国内**企业的长期合作，使踏信物流公司的每一位员工均能独挡一面,经过与各公司多年来的合作，踏信物流对产品运送的经验更为丰富，同时建立了良好的合作关系，为踏信物流的发展打下了坚实的基础.

广东踏信冷链物流公司：严格遵守“价格让客户满意,时间让客户满意”的物流经营方针让客户满意的服务宗旨，为公司赢得了良好信誉,并受到众多中、外生产企业的青睐,公司现已与50余家中、外企业鉴定了长期承运合同,并建立了良好的互信踏信‐将坚持以高瞻远瞩，积极创新的经营理念，以“一切让客户放心，一切使客户更满意，一切站在客户立场着想”的经营方针，为广大中、外客户提供价廉、便捷、安全的运输服务。公司凭借自身规模化、专业化经营实力，协同客户设计出经济、快捷的运输方式，同时以操作规范、运作严谨、认真负责的工作态度，为客户提供免费上门货、货物起运、快速、准时的送达、信息反馈全过程的运输服务。

预制菜契合消费升级趋势。随着消费者收入和生活水平不断提高，消费升级 趋势日益明显。我国城镇居民家庭人均可支配收入由 2010 年 1.9 万元增长至 20 21 年 4.7 万元，11 年 CAGR 为 8.6%，恩格尔系数由 1978 年 57.5 下降至 2021 年 28.6。据中国营养协会的《2021 年中国居民膳食指南科学研究报告》，居民膳 食结构不断改善，**蛋白摄入量不断增加，动物性食物蛋白质占比从 1992 年 18.9%增至 2015 年 35.2%。预制菜经过适当食材搭配和营养管理，营养价值高于 普通速冻食品，因此符合大众对健康品质的追求。

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预制菜受新消费主体 Z 时代青睐。据中国连锁经营协会，中国餐饮市场 Z 时 代消费占比从 2016 年 29.1%增至 2020 年 39.6%。Z 时代接受新事物能力较强， 更易受“懒宅经济”影响，“懒”经济渗透率在 95 后和 80 后之间的代际差异 为 8%，95 后更倾向追求便捷高效。未来 Z 时代或将成为预制菜消费主体，推动 预制菜增长。据艾媒咨询，2021 年预制菜 C 端消费用户中 22-31 岁人群占比已 达 34.9%。

供给端来看，冷链物流迅速发展，基础设施逐步完善，推动行业发展。据艾 媒咨询，2015 年冷链市场规模仅为 1800 亿元，预计 2023 年突破 7000 亿元，8 年 CAGR 为 19%。基础设施方面，我国冷藏车市场保有量由 2014 年 7.59 万辆增 长至 2020 年 27.5 万辆，6 年 CAGR 为 23.9%；冷库容量由 2017 年 4775 万吨增 至 2020 年 7080 万吨，3 年 CAGR 为 14%。

2.4、小龙虾：热度回归理性，仍具发展空间

小龙虾学名为克氏原螯虾，原产于美国南部路易斯安那州，19世纪20年代 末从长江地区登陆中国。早期小龙虾只作为牛蛙饲料或观赏虾，很少被食用。90年代初，小龙虾被端上餐桌，但并未进行人工养殖。1993 年，江苏盱眙一家 调料店推出“十三香小龙虾”，在全国刮起“小龙虾风暴”，并引发盱眙养殖 热潮，小龙虾从家庭厨房走向街边大排档。2000 年左右，街边小龙虾风潮由南 京迅速辐射至上海、安徽、苏州等地。2015年，伴随互联网、物流高速发展以 及资本流入，小龙虾从小众品类转变为网红品类；2018年，世界杯刺激下，小 龙虾热度到达**.随着吃虾风潮席卷全国，小龙虾口味日益丰富，消费场景也 逐渐多元化，小龙虾产业逐步由“捕捞+餐饮”向小龙虾养殖、加工、流通及旅 游节庆一体化服务拓展，产业链条逐步完善。2019 年后，小龙虾消费开始回归 理性，热度有所回落。

行业持续增长，餐饮等第三产业为主要驱动力。据美团餐饮数据观，我国小 龙虾产业总产值稳中有升，由 2017 年 2685 亿元增长至 2019 年 4110 亿元，2 年 CAGR 为 23.7%。2020 年疫情下，餐饮端受不利影响，总产值下滑至 3448 亿元；2021 年呈恢复态势，总产值增长至 4222 亿元，同增 22%。从产业链角度，2020 年小龙虾养殖业（第一产业）产值约 748.38 亿元，同增 11.35%；以加工业为主 的第二产业产值约 480.08 亿元，同增 9.11%；受疫情冲击，以餐饮为主的第三 产业产值约 2220 亿元，同降 25%，其中餐饮端产值贡献*大，近五年贡献占比 维持在 70%左右。

产量稳定增长，主产区分布集中。据《2022 中国小龙虾产业发展报告》， 小龙虾养殖产量逐年增长，由 2016 年 85.23 万吨增至 2021 年 263.36 万吨，5 年 CAGR 为 25.3%。分省份看，2021 年产量占比前五省份依次为湖北、安徽、湖 南、江苏、江西，产量分别为 107.4 万吨、49.6 万吨、37.9 万吨、26.4 万吨、 19.9 万吨，五省产量占比达 92%。其中湖北省为小龙虾养殖第一大省，产量占 比 41%。

2021 年价格回升，呈分化和周期性特点。小龙虾价格自 2019 年开始回落， 2020 年受疫情影响，价格处于低迷状态，2021 年初价格回升，3 月特青价格上 升至 85-97 元/斤。全年看，小龙虾价格周期性明显，呈现 U 型走势，1-3 月和 9-12 月为小龙虾生产淡季，价格位于高点；5-8 月是小龙虾集中上市期，价格 处于低点。不同规格小龙虾价格也出现分化，大规格小龙虾价格普遍高于小规 格小龙虾，且大规格小龙虾价格呈上升趋势，小规格小龙虾呈下降趋势。以青 虾为例，大青（6-8 钱）、特青（>9 钱）2021 年 5 月价格分别为 20-35 元/斤、 40-52 元/斤，与 2019 年同期 17-35 元/斤和 35-50 元/斤相比均上升，而小青（2-4 钱）、中青（4-6 钱）价格分别为 8-12 元/斤、12-20 元/斤，与 2019 年 同期 11-17 元/斤和 13-25 元/斤相比均下降。

上游：稻田养殖为主，养殖技术不断发展。（1）以稻田养殖为主，养殖面积逐年增长。据《2022 中国小龙虾产业发展 报告》，我国小龙虾养殖面积逐年扩大，由 2017 年 850 万亩增至 2021 年 2100 万亩，其中 2019 年稻田养殖、池塘精养、虾蟹混养、藕虾套养养殖面积分别为 1586 万亩、80.6 万亩、124.0 万亩、34.1 万亩，稻田养殖为目前主要养殖方 式，2019 年养殖面积占比达 86%。