广州冷链物流公司哪家比较好 广州到南宁冷链物流专线 冷冻运输 诚信商家

广东踏信-物流拥有一批高素质的员工队伍，多年来与众多国际、国内**企业的长期合作，使踏信物流公司的每一位员工均能独挡一面,经过与各公司多年来的合作，踏信物流对产品运送的经验更为丰富，同时建立了良好的合作关系，为踏信物流的发展打下了坚实的基础.

广东踏信冷链物流公司：严格遵守“价格让客户满意,时间让客户满意”的物流经营方针让客户满意的服务宗旨，为公司赢得了良好信誉,并受到众多中、外生产企业的青睐,公司现已与50余家中、外企业鉴定了长期承运合同,并建立了良好的互信踏信‐将坚持以高瞻远瞩，积极创新的经营理念，以“一切让客户放心，一切使客户更满意，一切站在客户立场着想”的经营方针，为广大中、外客户提供价廉、便捷、安全的运输服务。公司凭借自身规模化、专业化经营实力，协同客户设计出经济、快捷的运输方式，同时以操作规范、运作严谨、认真负责的工作态度，为客户提供免费上门货、货物起运、快速、准时的送达、信息反馈全过程的运输服务。

2、to c的专业餐饮企业，特点就是品牌力强，客户粘性高，对客户的洞察也比较准，像海底捞、西贝、广州酒家都属于这一类的企业。

3、农牧水产的，即养殖或种植企业，主要to B。核心特点是成本低，量大，研发能力强。代表品牌：龙大美食、得利斯、恒兴。

4、传统速冻食品企业跨界，to B或to C，核心特点就是SKU比较多，供应链成熟，代表品牌：安井食品、千味央厨、三全食品。

5、生鲜零售企业，to C，核心特点：款式多，品类全，擅长联名。代表品牌：盒马、叮咚买菜。

餐饮*值钱的是品牌，是组织力，并不是我们所谓的配方，在食品科学专业人士面前很容易被解析出来。

以前为何难以有餐饮千店？因为从头到尾自己来干，走不动。百胜集团为什么干供应链？海底捞为什么要干供应链？因为以前没有，外面找不到，只有自己干。

餐饮品牌只需要用爆品连接客户转化销售，打造品牌和组织力作为核心，其他的能外包就全部外包。现在有了成熟的第三方，我们就一定要善于社会化分工，一起前行。

我们要向零售行业学习，要做到产销分离。这样不至于忙的时候接待不过来，客人少的时候员工又很闲，效率在产销两端完全不匹配。

5、大赛道、小企业，得餐饮者得天下

做预制菜生产企业一定是得餐饮者得天下，目前预制菜在B、C两端的比例是8:2，但未来这个比例可能的比例是6:4。

日冷可以占据日本预制菜市场，超过百分之十几份额，但目前中国没有预制菜企业能超过1%，因此我们的预制菜空间非常大。

但预制菜上游格局也非常分散，单一预制菜厂家体量较小。下游客户分散，需求分化，在此情况下渠道商和供应商在产业链中议价力较强。

6、预制菜品类多元，正百花齐放

相比于其他餐饮业态，中餐拥有八大菜系和数以千亿的菜品，从单一餐饮店来看，中餐店SKU通常在100以上，背后对应的物料有上千种。

与之相对于的，预制菜场上要保证原材料稳定且有质量供应，则必须加大对食材采购、库存管理等业务的掌控。

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未来预制菜有哪些细分机会？

预制菜还有哪些机会餐饮企业可以把握，以下是我们这边梳理的预制菜未来**子赛道现状及未来发展。

1、预制菜的菜肴，即传统意义上的预制菜。正处于爆发初期，品牌低渗透状态，爆发初期，未来潜力无限。

2、冷冻烘焙赛道：低渗透，高增长，替代空间大，未来烘焙大行业扩容+持续渗透替代将形成双击。

3、米面B端渠道：渠道替代空间大，长期发展收益于下游连锁化和餐企降本提效需求。

4、速冻火锅：行业发展高速，进入稳定的增长期，未来具有整合空间。

5、米面C端：渗透率几乎见顶，进入缓慢增长期，竞争格局较为清晰。

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1、预制菜菜肴赛道：连锁餐饮要做连锁化和预制化的双重迭代

对于未来的连锁化餐饮而言，我们一方面必须往连锁化去走，一方面要不断预制化，以此减轻后台压力，提高效率。

预计2030年连锁餐饮预制菜销售规模460亿，21-30年CAGR17。

增长逻辑一：连锁化率提高。据统计局和餐饮协会数据，2021年我国连锁餐饮收入占比约为5.2 ，仍有较大提升空 间。连锁餐饮对菜品标准化程度要求更高，因此采用预制菜的意愿更强。

增长逻辑二：预制菜渗透率提高。考虑租金、人工等成本逐渐上涨，连锁餐饮使用预制菜的比重亦会提升。

空间计算：据中国饭店协会，食材成本占餐饮收入比重约为39~41 ，考虑连锁餐饮品牌溢价，预计该比重为39 ，并保持不变。

假设连锁餐饮企业收入占行业比重每年提高0.2pct，连锁餐饮预制菜渗透率逐年提高0.5pct，则2030年连 锁餐饮预制菜收入规模约460亿元。

调理肉制品赛道空间也很大，但是技术壁垒较高，采购层面对资金要求比较高，基本上都是食品厂在做，餐饮行业很难竞争。

2、冻烘焙细分赛道：景气度高，有望实现指数级增长

当下烘焙品牌的三种产品状态。第一种：现做现烤烘焙；第二种：冷冻烘焙；第三种：预包装烘焙。三种产品状态各有优势劣质。

当下烘焙赛道火热，特别是网红中式赛道，基本采用的都是冷冻面团技术，解决了现场和面后对烘焙师傅依赖度高、品质难以稳定等问题，发展空间大。

3、预制米面 B 端需求提升，发展空间广阔

由于米面制品成本收益比低，餐饮企业中面米制品只占整体销售规模的 5%，而相对应面点师及空间使用等成本端占比近 10%，使用米面制品半成品可以节省相应的面点师和空间使用支出，因此，餐企使用高性价比的米面制品半成品意愿较强。

从产品标准化的角度来看，米面制品易于高度标准化，增强餐企产品稳定性，有利于餐企连锁化发展。

从行业空间来看，根据千味央厨招股书，2018 我国速冻面米制品餐饮渠道收入仅 122 亿元，未来，餐饮连锁化的提升有望推动预制米面行业快速增长。

4、酒店菜：门槛较高，研发驱动

酒店菜多用于宴席市场。据观研天下数据，全**店宴席市场规模预计近3500-4000亿左右；根据“餐饮五年规划”数据，预计酒店菜规模约200-300亿。

酒店菜起步较早，受研发驱动不断延展菜单。婚宴菜对出餐速度要求较高，要想让婚宴顺利进行，必须要做好所有的准备工作，预制菜需求应运而生。

早期酒店菜以调味简单的白丸子、八宝饭等经典菜品为主。后伴随下游反向定制 和厂商研发水平的提高，酒店菜菜单和SKU数不断丰富。

酒店菜对品相、品质都要求较高，且需要大量终端服务和指导，甚至还需要根据客户要求进行定制化开发，具备一定的进入门槛，而盈利能力一般也较强。

5、速冻火锅料进入稳定增长期，整合空间较大

火锅底料也是一个稳定增长的一个子赛道，整个空间非常大。

速冻火锅料拥有一定休闲食品属性，应用场景丰富，除火锅场景外，还覆盖便利店关东煮以及麻辣烫、烧烤等餐饮场景。

作为便利店关东煮的主要原材料，速冻火锅料有望充分受益便利店的持续渗透。

在火锅和关东煮等消费场景的大力拉动下，根据智研咨询测 算，预计 2025 年市场规模可达 706 亿元，五年 CAGR 达 8.85%。

由于火锅料制品进入门槛相对低，较多竞争者涌入细分市场，竞争激烈，当前市场竞争格局分散，前五位分别是安井、海霸王、海欣、惠发、升隆， CR5 仅为15%，未来行业龙头有望凭借先发优势和渠道力不断提升市占率。

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预制菜市场用户调查情况

1、一二线城市居民对预制菜需求更高

其中，一二线城市居民中，预制菜消费者女性居多，占了58%，男性41%。从区域来看，华东区域客户存量更大。从年龄来看，对于预制菜的接触*多的是中青年。

从中国消费者对预制菜了解程度来看，已经有一定的了解的占了66%，很了解的占24%。由此可见，了解预制菜的消费者总共就占了百分之八九十了。

所以，预制菜市场是不需要教育，不需要培育的，未来就是看我们的产品能不能符合消费者的需求与价值。

从预制菜单次价格层面来看，价格带在21~30元左右，比外卖低一点点预制菜接受度*高，大概36.5%左右，所以品牌定价**在这个价格带上。