广州冷链物流公司哪家比较好 广州到石家庄冷链货运专线 保鲜物流 有那些
| 更新时间 2024-10-05 08:00:00 价格 420元 / 吨 广东冷链物流 服务好 冷冻冷藏产品 时效快 广东深圳 质量高 联系电话 17280155564 联系手机 17280155564 联系人 宋江 立即询价 |
广东踏信-物流拥有一批高素质的员工队伍,多年来与众多国际、国内**企业的长期合作,使踏信物流公司的每一位员工均能独挡一面,经过与各公司多年来的合作,踏信物流对产品运送的经验更为丰富,同时建立了良好的合作关系,为踏信物流的发展打下了坚实的基础.
广东踏信冷链物流公司:严格遵守“价格让客户满意,时间让客户满意”的物流经营方针让客户满意的服务宗旨,为公司赢得了良好信誉,并受到众多中、外生产企业的青睐,公司现已与50余家中、外企业鉴定了长期承运合同,并建立了良好的互信踏信‐将坚持以高瞻远瞩,积极创新的经营理念,以“一切让客户放心,一切使客户更满意,一切站在客户立场着想”的经营方针,为广大中、外客户提供价廉、便捷、安全的运输服务。公司凭借自身规模化、专业化经营实力,协同客户设计出经济、快捷的运输方式,同时以操作规范、运作严谨、认真负责的工作态度,为客户提供免费上门货、货物起运、快速、准时的送达、信息反馈全过程的运输服务。
另一方面,也可从食材、辅材、调味、烹饪工艺等来分类的方式。这边可以看到左边的第一条线越往上,对冷链的要求、对保质期的要求会更长,更高。
餐饮供应链从田间地头到餐桌的整个链条,包括采购、仓储、生产、配销、库存、营业、供应链这7大模块。
整个供应链就是由节点到链条构成的,本质就是“货物在两个点之间的位移”,不断走向工业化,核心就是在节点中降本,在链条中提效。
预制菜生产半成品或者成品菜,将生产环节前置从而减轻餐厅的压力,打破餐厅的时间空间瓶颈,是餐饮的工业化和社会分工精细化的必然。
未来餐饮趋势,将是“无刀厨房”。特别是连锁餐厅,未来厨房不需要进行粗细加工,完全由第三方的央厨和预制菜企业来搞定这些事情。
1、预制菜解决了在家吃饭的一个空白
我们从*左边下面来看,**主食品单价低,然后时间也短(指的是配送半径),这个包括像速冻、水饺、面包等等。
再往外圈是一些酱料和自热米饭,自热火锅。第三圈是预制菜品牌,它的价格带大概就在20~45之间,保质时间在30分钟内。
*外圈是餐饮跟外卖,正往餐厅的口味化、体制化方向去发展,它的价格基本上在80元,保质时间在30-60分钟内。
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2、预制菜上中下游产业链都已有品牌入场
上游是原材料农业这一端,种植业、养殖、水产以及这些调料品。
中游是生产厂家以及加工厂,如味知香,有蒸烩煮,有速冻食品的安井、三全食品,还有供应链的这一端的蜀海、绿城及贾国龙、同庆楼、王家渡等。
中间是4R产品到下游消费者端口,主要是渠道商以及B端的一些餐厅,团餐企业等等,品牌也可能通过线上商城直达c端消费者市场。
我们做一个简单预测,2023年预制菜应该超过5,000亿,未来5年之内大概率达到万亿市场。
为什么,因为预制菜在B、C两端都有需求。
对B端而言,第一就是减少损耗。餐厅厨房是拿着商业租金,却干着工厂生意,怎么算得过来帐。门店切菜备货必然增加厨房面积,不止承担房租成本,还有损耗。
快简餐的**面积模型不断变小,如果5年前是200平方,现在逐渐降到80-120㎡。为什么会出现这种情况呢?其实就是房租涨了要缩小后厨面积。
第二个就是减少动线流程,第三个就是节约空间,这三点是B端的需求。
对于c端的消费者这一块,就是省时、健康和高性价比,现在预热菜比外卖还便宜,这样才有竞争力。
3、预制菜企业注册量正不断增速
中国这几年预制菜行业注册企业正不断增多。2013年到2022,差不多10年间,基本上都是零售行业做预制菜为主。再往上是预制菜批发企业,注册量也逐年增加。
农副食品跟加工业,注册量占百分之6~10左右。餐饮行业做预制菜的还是探索摸索的环节。同时还有企业跨界预制菜,比如,碧桂园、美的。
曾有一个电子烟品牌,全国大大小小代理共有10万多个柜台小档口,正打算全面转向销售预制菜,问我有没有预制菜供货源头,我们还一起在深圳组织了500人的选品大会。
4、预制菜企业类型及优劣势分析
预制菜典型代表,我们可以分为以下五种类型:
1、专门预制菜企业,其中又可分为to B的专业预制菜品牌,特质就是菜系少,品类多,制菜经验丰富。代表品牌:味知香、真味小梅园。
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