深圳冷链物流公司哪家比较好 深圳到天津冷冻运输公司 冷冻物流 诚信为本

 广东踏信冷链物流自有及长期合作车辆有700余台，其中包括箱式车、超长车、冷藏车等各型车辆。可根据客户产品特点及运输要求提供不同车辆，且所有在踏信合作的车辆均与踏信签有严格的合作合同。具体运作参照《运输业务标准操作程序》2001年3月版的“汽车运输的审核程序”、“公路运输回程车发运管理”及“货物运输安全及风险管理”内容，以及运输联盟方案，能充分保障客户所运货物安全准时到达及回单及时、准确、完整。

中国麻辣烫市场食品供应链中的主要原材料为色拉油、菜籽油、西红柿、干辣椒和花椒。干辣椒和西红柿的平均价格维持相对稳定。

而花椒的平均价格在2016年至2018年期间维持相对稳定，但其价格在2020年增加至每千克人民币100.4元，主要是由于极端天气导致供应缩减所致。由于生产持续增长，色拉油和菜籽油的平均价格于2016年至2018年期间相对持平且有轻微下降趋势。2019年，色拉油和菜籽油的平均价格因价格相对较高的进口货数量增加而停止下降，又因COVID-19爆发导致这两种原材料的生产总量减少，价格因而持续上涨。

猪肉、牛肉、鸡肉和蔬菜是麻辣烫业务的主要食材。从2016年到2020年，蔬菜和鸡肉的平均批发价维持相对平稳。

2016年到2018年，猪肉的平均批发价从每千克人民币24.9元下降至每千克人民币18.6元，主要是由于猪肉产量过剩所致。随后价格在2019年飙升至每千克人民币28.8元，主要是由于小型猪场因应环保政策的落实而关闭，使小型猪场数目减少所致。后由于猪瘟造成供应短缺，猪肉价格在2020年一度上升至每千克人民币44.9元。

此外，牛肉的平均批发价从2016年的每千克人民币53.4元上升至2020年的每千克人民币73.2元，主要是由于消费升级带动对**肉类的需求急速增加和猪肉的平均批发价飙升造成的替代效应所致。

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麻辣烫行业的市场规模

麻辣烫具有高效率、高性价比和多种口味的卓越特性，正发展成为中国快餐市场的重要部分。2016年至2022年，中国麻辣烫市场规模从人民币968亿元增长至超过1,200亿元，预计未来将持续增长。

同时，麻辣烫在连锁餐厅模式下实现规模化扩展，到2022年，中国麻辣烫餐厅的连锁化率已经增长到超过20%，也高于中国餐厅整体的连锁化率。

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麻辣烫行业的驱动因素及未来趋势

驱动因素

（1）健康意识的提升和快节奏的生活方式催生对食品安全和便捷性的需求

在过去数十年里，中国的城镇化率大幅提高。随着生活节奏的加快，人们较以往任何时候都要重视餐饮服务的快捷性需求。消费者会更加青睐麻辣烫等符合他们生活方式的快餐。

（2）应用数字化技术物色新的增长机遇

随着数字化技术的进步和其于外卖服务的广泛应用，中国餐饮市场从业者通过在线送餐渠道为顾客提供额外消费场景而发展迅速。与此同时，供应链和餐厅运营数字化帮助餐饮市场从业者维持**食品的稳定供应、加速食品的工业化进程、实现成本效益、更加准确地获取客户画像。

（3）连锁餐厅模式由高线城市渗透到低线城市

中国连锁麻辣烫餐厅大多以加盟模式运营。这种模式下，加盟商在门店选址和门店运营管理方面具有更大的灵活性，且通常加盟模式对加盟商的资金投入需求不高。这些特点一定程度上鼓励连锁餐厅由高线城市向低线城市扩张。此外，连锁麻辣烫餐厅通常拥有相对完善的供应链，严格控制和管理质量，确保材料供应标准化，包括整个供应过程涉及的食品和其他材料。

未来趋势

（1）满足消费者多样化需求的产品策略

随着社会的发展和人均可支配收入的增加，消费者不再满足于单一口味或传统口味的麻辣烫，更愿意尝试新的口味。在未来的麻辣烫市场中，迎合不同人群的口味喜好的品牌有望占据更多的市场份额。

（2）连锁餐厅盛行加速全国扩张

****实施相关法规和多项政策鼓励企业采用连锁餐厅模式，例如简化申请和行政审查程序。连锁餐厅模式完善供应链管理，促进餐饮市场标准化，麻辣烫市场有望在未来几年加速增长。