浙江杭州踏信物流有限公司与物流有限公司是一家集普货,冷藏冷冻的物流公司，是一家从事跨省市公路货物运输和仓储的服务性企业

9月17日，中国农业科学院在京举办“2022年中国食物与营养创新发展论坛”，论坛以“推动营养导向 践行大食物观”为主题。在论坛上，中国农业科学院副院长梅旭荣发布了《2022年中国食物与营养发展报告》。报告以“大食物观”为指导，通过梳理总结改革开放以来食物与营养变化趋势，研判发展过程中食物与营养领域的问题与挑战，提出了一系列重大政策建议，旨在为全面准确把握和践行“大食物观”提供参考。

我国食物生产供给总体呈现三个特点

报告指出，改革开放以来，我国食物生产供给显著增长，总体呈现三个特点。一是数量足：其中，粮食产量达到6.8亿吨，其他食物产量稳步增长，人均粮食供给量达到600千克，食物供给充足，种类丰富。二是能量够：在营养供给方面，能量、蛋白质及脂肪供给量持续增长，特别是来源于动物性食物的营养供给呈快速增长趋势。居民人均每日能量供给量达到3400千卡，能够满足居民营养健康需求。三是结构尚不合理：在生产供给方面，粮食、蔬菜、水果、肉类基本自给；大豆、植物油、奶类和饲料粮进口量大幅上升。在食物消费方面，精加工谷物消费量趋于稳定，全谷物消费偏低，杂粮消费减少；肉类、蛋类、水产品消费不断增加，奶类消费仍然偏少；蔬菜、水果消费持续快速增长，为居民营养改善做出了贡献，但食用油和食糖的快速增长则可能带来健康风险。

亟待解决的食物与营养问题

报告显示，随着城乡居民收入的不断提高，人民群众对食物的消费需求日益多元化，对营养健康的关注日益迫切，但受农业发展尚未完全实现现代化、投入不足、科研力量薄弱、食育不到位等因素的影响，我国仍存在一些亟待解决的食物与营养问题。一是居民膳食不平衡，居民超重肥胖问题不断凸显，慢性病患病、发病仍呈上升趋势。主要表现为能量摄入过多导致的营养过剩和维生素A、钙、铁等微量营养素摄入不足导致的营养缺乏并存，油、盐、糖摄入量偏高。二是过度加工导致食物营养损失较大，全产业链食物损耗浪费严重。三是居民食物营养认知转变相对滞后，合理膳食的消费理念有待强化。四是营养安全支持体系薄弱，食物资源数据匮乏，缺乏监测评价标准，食物营养品质数据库尚不完善，限制了食物资源的高质量利用、食物品种多样性的开发和居民营养改善。

建议实施白肉增长计划

报告围绕推进落实“大食物观”，提出了一系列向营养健康转型的重大政策建议。一是加快推动营养导向型农业发展。以可持续发展为目标，以营养导向为理念，以资源禀赋为出发点，加快食物系统转型，推进营养导向型生产体系、加工体系和消费体系建设，发展营养导向型农业。二是打造第三口粮。通过加大全谷物食品开发力度，优化杂粮区域布局，推动杂粮产业提质增效，引导增加全谷物和杂粮消费，打造第三口粮，提升主食多样性，确保国家粮食安全。三是实施白肉增长计划。制定促进禽肉和水产品发展的政策，加强家禽、水产品的新品种创制和养殖关键技术创新，推动产业向规模化、标准化、智能化发展。多措并举，推动白肉消费和健康低碳饮食。四是积极推动食物全产业链减损节约。在从农田到餐桌的过程中多管齐下，努力减少食物损耗浪费。五是从娃娃和掌勺人开始狠抓健康饮食教育。把握好食育进校园、进家庭两个关键环节。强化主流媒体和机构的食育主导地位，加大主流科普团队培养。六是大力加强食物与营养科技创新。开展食物资源普查，尽快摸清家底。统筹各方力量，构建食物监测评价体系，加大食物营养品质和人体营养需求数据库建设力度。加强食物资源基础研究、技术创新和示范应用，挖掘不同食物资源的独特作用，充分发挥其营养健康价值。

《中华人民共和国农产品质量安全法》公布

《中华人民共和国农产品质量安全法》已由中华人民共和国第十三届全国人民代表大会常务委员会第三十六次会议于2022年9月2日修订通过，现予公布，自2023年1月1日起施行。
在《中华人民共和国农产品质量安全法》第三十三条中规定国家支持农产品产地冷链物流基础设施建设，健全有关农产品冷链物流标准、服务规范和监管保障机制，保障冷链物流农产品畅通高效、安全便捷，扩大高品质市场供给。
从事农产品冷链物流的生产经营者应当依照法律、法规和有关农产品质量安全标准，加强冷链技术创新与应用、质量安全控制，执行对冷链物流农产品及其包装、运输工具、作业环境等的检验检测检疫要求，保证冷链农产品质量安全。——人民政府网
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中央网信办等4部门印发《数字乡村标准体系建设指南》

9月1日消息，中央网信办等四部门发布关于印发《数字乡村标准体系建设指南》的通知。《指南》中指出建设内容包括规范冷链仓储信息化等农村公共基础设施数字化改造升级标准。

要规范农产品加工信息标准，主要规范互联网、大数据、人工智能、物联网、物流等信息技术在农产品采后商品化处理、贮藏、加工等过程中的应用。包括农产品信息采集、农产品分级及认证、农产品加工设施设备数字化、农产品包装和处理信息化等标准。

要规范农村电子商务标准。主要规范利用电子商务整合产业链资源，引导涉农电商参与主体规范交易行为，为涉农企业和农产品产地市场提供营销、物流和仓储等各类支撑服务。包括农产品仓储物流数字化、农产品交易、农产品质量及产地认证、农产品冷链体系建设等标准。

农产品电商仓储物流数字化标准。重点开展电子商务场景下，农产品仓储保鲜冷链物流信息化、产品全链条智能物流体系、物流数字化改造、数字化服务等方面的标准研制，推进农产品仓储物流全流程数字化管理。

——中央网信办

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安徽省认定首批省级冷链物流基地和冷链集配中心

《安徽省冷链物流发展实施方案（2022—2025年）》明确，加快构建“重点冷链物流基地—冷链集配中心—产销两端冷链物流设施”的三级冷链网络体系。近日，省发展改革委制定印发关于开展省级冷链物流基地和冷链集配中心创建工作的通知，经各地推荐、第三方评估论证、现场核查、网站公示等程序，首批认定砀山县冷链物流基地等4个省级冷链物流基地，总库容374万立方米；安徽福冰农产品现代冷链物流集配中心等15个省级冷链集配中心，总库容71万立方米。

省发展改革委将加强对冷链物流基地、冷链集配中心的统筹协调和指导帮扶，强化政策支持，做好宣传推介，积极解决困难问题，并适时开展评估总结工作，支持有条件的省级基地争创国家骨干冷链物流基地，推动形成畅通高效、安全绿色、智慧便捷、保障有力的现代冷链物流体系。

——安徽省发展改革委

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关于物流保通保畅，河北紧急印发通知

8月28日，河北省物流保通保畅工作领导小组办公室紧急印发《关于持续做好当前物流保通保畅工作的通知》。

通知指出，要采取坚决有力措施，杜绝不通不畅问题反弹回潮。充分发挥各级物流保通保畅工作领导小组办公室的作用，严格落实第九版防控方案和疫情防控“九不准”要求，制定防控措施。

坚持24小时值班值守，规范检疫点设置，优化查验流程，杜绝层层加码、“一刀切”劝返。保障能源等重点物资运输，加大对煤炭运输通道的监测力度，强化公路与铁路、水路运输的高效衔接，全力保障应急物资、民生物资、生产重点物资高效运输，保障产业链供应链稳定。畅通投诉渠道，强化个案协调，确保问题早发现、早核实、早整改、早到位。省物流保通保畅工作领导小组将对工作简单化、层层加码、“一刀切”等过度管控问题，坚决予以追责问责。

——新华网

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行业动态

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中国物流集团打响“直罗镇战役”，集团贸易业务向供应链集成服务转型升级

9月2日，为深入学习贯彻物流总书记关于把握新发展阶段、贯彻新发展理念、构建新发展格局的重要论述，进一步落实国资委关于国有企业高质量发展部署要求，中国物流集团（以下简称，集团）召开集团贸易业务转型发展工作会议，梳理现状、剖析问题、明确方向、部署任务，以积极探索的精神、主动作为的姿态、奋勇争先的进取心，推动集团贸易业务向供应链集成服务转型升级，以实际行动迎接党的二胜利召开。

会议指出，物流总书记关于新发展阶段、新发展理念、新发展格局的重要论述，具有重大意义和丰富内涵，是指导集团高质量发展的根本遵循和行动指南。推动贸易业务转型发展，是事关集团能否贯彻落实党中央国务院国资委关于央企高质量发展要求的重大政治问题；是聚焦主责主业、践行“服务现代流通、保障国计民生”央企使命的重大战略性全局性问题；是吸取成员企业历史教训，警钟长鸣，防范化解系统性风险的关键问题；是勇于壮士断腕，解决集团高质量发展道路上后顾之忧的一场“直罗镇战役”。

——腾讯网

02

广西疫苗冷链存储温度动态监控信息平台启用

近日，广西疫苗冷链存储温度动态监控信息平台启动仪式在自治区疾控中心举办。据悉，该平台的建成使用，标志着广西在疫苗存储温度监控信息化建设取得关键进展。广西疫苗冷链存储温度动态监控信息平台的建设，旨在实现全区疫苗冷链存储温度监测由过去分级、分散、不完整、不可控的监测模式，跃升为统一的信息化动态监测监管。

日前，自治区各级卫生健康行政部门、疾控中心、预防接种单位共计8000多人参加了线上“广西疫苗冷链存储温度动态监控信息平台视频培训班”，对监控信息平台管理和使用进行了布置和教授。经过一周的数据录入和调试，监控信息平台各项基础信息初始化工作取得了预期效果，全区1973家疫苗预防接种单位接入了系统，共开通业务管理员账号9359多个，已匹配冷链存储设备8996台、监测分区10275个。目前，上述数据还在不断动态递增。

近年来，自治区卫生健康委结合物流物流疫苗接种管理工作，积极推进全区数字化预防接种门诊建设，建立全区物流疫苗接种服务预约系统和全区疫苗接种指挥平台，开发建设疫苗冷链存储温度动态监控信息平台，全面提升了预防接种服务能力和疫苗接种的安全性、有效性，更好地满足了公众日益增长的预防接种服务需求。

——制冷快报

粤菜发展促进条例拟写入预制菜相关内容

促进粤菜发展，广东正加快省市协同立法步伐。日前，《广东省粤菜发展促进条例（草案修改稿征求意见稿）》（下称“省条例”）再次征求政府有关部门、和学者意见。在地市层面，汕头、佛山、梅州、江门、潮州五市条例正在推进初审前的工作或开展新一轮意见征求。记者了解到，省市条例都拟将预制菜写入条文，引发各界广泛关注。

目前正在立法中的省条例和五市条例都能找到预制菜的“身影”。例如，省条例拟对省政府、县级以上政府及相关部门发展预制菜作出规定，包括建立预制菜产业项目库，培育预制菜品牌和示范企业，支持粤菜技能大师、星级“粤菜师傅”参与研制预制菜等。汕头条例提出拟扶持、培育海鲜包等水产类、牛肉丸等特色菜肴类的潮汕菜与预制特色品牌和示范企业；梅州条例还计划支持条件成熟的县（市、区）规划建设客家预制菜产业园等。

作为“新风口”的预制菜产业，如何与传统餐饮业形成合力推动粤菜传承发展，如何借力推动粤菜文化传播成为省市立法工作者关注的焦点。

——南方新闻

河北围场持续推进农产品冷藏保鲜设施建设

日前从河北省围场满族蒙古族自治县农业农村局获悉，自2020年开始，该县连续实施农产品产地冷藏保鲜设施建设项目，新建冷藏保鲜库17.7万吨，产地冷藏设施103个，涉及新型经营主体45家，共涵盖24乡镇31行政村，推进了农业增效和农民持续增收。

据了解，当地马铃薯、胡萝卜等生鲜农产品之前产品运销损耗率在8%左右，通过农产品产地冷藏保鲜设施建设项目的实施，使马铃薯、胡萝卜、水果等农产品的损耗率下降到5%左右，产品运销损耗率降低了40%。

同时，冷藏设施建设避免了农产品集中销售，实现了错峰上市。比如李海涛薯菜种植合作社，该合作社2021年种植3000亩马铃薯，秋季收获后，从基地直接销售，每市斤约0.5元。由基地转存入储藏库，每市斤增加0.035元储藏费用，但在春节后销售时，每市斤可达到0.9元，大大提高了产品的附加值，增加了社员的收入。

——农民日报

05

畅通供应链打造高质量航空冷链运输服务

在我国航空冷链物流发展得如火如荼的当下，除了提供普通的货物运输服务，南航物流也将重点放在了航空冷链物流运输的发展上，致力于打造高质量、高标准的航空冷链运输服务。

据悉，温控产品运输是南航物流近年来着力打造的服务产品，通过舱位优先保障、短机坪操作时间、短进出港操作时间、冷库存放、集装设备、机舱温度控制等保障措施，建立针对生鲜食品和药品的服务质量管控体系和产品保障流程，可以为温度敏感的食品药品货物提供温控产品运输解决方案。

在今年的“618”期间，南航物流在疫情防控前提下，提前制定货物运输保障方案，依托高质量的温控产品运输服务，全力打造优质的服务保障。

为保障水果、海鲜等时令产品新鲜运抵，南航物流启动24小时收运机制，并提供冷库保鲜服务，全流程跟踪货物运输情况，助力大连樱桃、海南荔枝、云南杨梅等特色货物在短时间内抵达百姓餐桌。

此外，南航物流不断优化产品销售体系，打造“南航飞递-当日达”等产品，匹配生鲜类货物高时效的运输需求。

不仅如此，南航物流还在不断加大资源投入，提升技术创新力度，不断向智能化、科技化、自动化方向转型升级，逐步构建起智能化冷链物流体系。

当下，依托规模庞大的生鲜、医药等市场，我国航空冷链正在由起步阶段进入快速上升通道，未来市场空间巨大。