广东踏信-物流拥有一批高素质的员工队伍，多年来与众多国际、国内**企业的长期合作，使踏信物流公司的每一位员工均能独挡一面,经过与各公司多年来的合作，踏信物流对产品运送的经验更为丰富，同时建立了良好的合作关系，为踏信物流的发展打下了坚实的基础.

广东踏信冷链物流公司：严格遵守“价格让客户满意,时间让客户满意”的物流经营方针让客户满意的服务宗旨，为公司赢得了良好信誉,并受到众多中、外生产企业的青睐,公司现已与50余家中、外企业鉴定了长期承运合同,并建立了良好的互信踏信‐将坚持以高瞻远瞩，积极创新的经营理念，以“一切让客户放心，一切使客户更满意，一切站在客户立场着想”的经营方针，为广大中、外客户提供价廉、便捷、安全的运输服务。公司凭借自身规模化、专业化经营实力，协同客户设计出经济、快捷的运输方式，同时以操作规范、运作严谨、认真负责的工作态度，为客户提供免费上门货、货物起运、快速、准时的送达、信息反馈全过程的运输服务。

此外，新品的回报或远达不到速冻食品企业的期望值。速冻食品的龙头三全食品近来不断推出新品，但新品毛利率始终不太理想。三全食品2021年涮烤等新产品毛利率同比下滑7.25%—11.93%。三全食品方面表示，涮烤产品毛利率下降，一方面是由于原料成本上涨和人工制费增加；另一方面公司通过渠道结构的优化，经销商渠道占比提升，改变了费用结构影响了毛利率。

“消费者开始寻求营养和质量方面的因素是食品行业的大一风向。”从事食品板块研究的职业投资人林丽对记者表示，未来的产品创新将在健康益处、风味选择、产品安全性等方面下功夫，但这也会增加企业的成本。

这个小城为何敢叫“中国预制菜之都”？

预制菜火了，瞬间成了中国餐饮行业的“顶流”。随着2021年以来预制菜在中国持续火热，从市场资本到生产企业，热度层层传导，大家纷纷将目光投向一盘菜中蕴含的新商机，据中商产业研究院数据，未来6-7年，中国预制菜市场可成长为万亿规模。一时间，预制菜成了当下风头*劲的“宠儿”。实际上，在山东诸城市，预制菜这一概念却并不新鲜。2月22日，山东省预制菜产业联盟在诸城成立，作为贸工农一体化、农业产业化的发源地，诸城本地企业涉足预制菜领域早已有30多年时间。在预制菜产业发展的风口上，诸城市得利斯、诸城外贸、惠发等一众山东省内食品龙头企业越发**，一个依托一二三产融合发展的城市样本正在逐步具象。

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30多年后才上“热搜”的诸城预制菜

8月3日上午，诸城市惠发食品股份有限公司的预制菜展示大厅在记者采访的一个多小时内，便迎来送往了六七拨前来参观的****和企业。“现在预制菜太火了，我们作为这个行业起步较早的企业，每天都有很多全国各地来参观的。”展厅现场一位负责接待的工作人员说：“*多的时候一天要接待20多拨”。

“目前业内对预制菜没有明确、统一的定义，有广义和狭义之分，如果按广义上的理解，预制菜‘火’的有点晚。”山东惠发食品股份有限公司泽众事业部总经理臧日明向新黄河记者解释说：“广义上的预制菜包含食材、调料等半成品，需要简单烹饪加工，主要面对B端（食堂、酒店等企业），比如酒店喜宴等大多是采用的即烹即热的预制菜，如果就此而论，甜不辣、肉丸，甚至速冻水饺等食材都能算作广义上的预制菜”。

“我们诸城外贸在1987年生产即烹食品骨肉相连时，便已经涉足预制菜相关行业了，就算是狭义理解上对C端（消费者）的鱼香肉丝、宫保鸡丁等快捷菜，我们在2014年也已经研发出了”。诸城外贸食品销售公司经理丁金国告诉新黄河记者：“不过那会还没有‘预制菜’这个概念，我们统称为‘调料包’”。

“预制菜行业大约是在今年春节前后才真正到了行业风口，从社会资本到政府层面的层层关注，继而调动起来了社会的各个层面。目前我们诸城市广义上的预制菜生产企业有556家，能生产的预制菜包含40个大类、400多个品类、1000多个品种，在全国涉猎预制菜的十几个上市企业中，我们诸城市就有2个，分别是得利斯和惠发。”诸城市畜牧中心主任徐兰芳告诉新黄河记者：“在未来，诸城市要打造中国的‘预制菜之都’”。

产业体系成熟形成链条

目前，国内已有肇庆、湛江、梁平等多个城市表示要建设“预制菜之都”，他们或地处粤港澳大湾区腹地、或为水产大市、或农业资源丰富，优势各异。不沿海、不靠近一线经济体，甚至至今未通高铁，诸城市这个拥有北汽福田、新郎希努尔等众多**企业的鲁东小城，敢当预制菜这一当下热门产业的“领跑者”的底气究竟在哪？

在前往诸城市的高速公路两侧，林立着满是养殖、屠宰、食品加工器械等相关的广告牌，在某种意义上预示着食品加工行业在诸城的重要地位。“食品加工产业是我们诸城市的第二大主导产业，有大量肉类养殖企业、食品加工企业和食品机械制造企业。”徐兰芳告诉新黄河记者：“这也是诸城市能紧抓预制菜产业风口的根源和要打造‘中国预制菜之都’的底气”。

在徐兰芳看来，发展预制菜产业的门槛并不低，重要的是供应链体系、硬件支撑和产业发展模式等，而诸城市恰是由于在食品加工产业上的底蕴基础和提前布局，因而具备了“领跑”预制菜行业的实力。

1967年，诸城市出土了2000多年前东汉时期的《庖厨图》，这幅石刻上清晰记载了宰牲、炊爨、酿造等内容，其中烤肉部分篇幅*大。“诸城市有发展食品加工产业的古老传统，诸城烤肉也是远近闻名，我们发展预制菜等相关产业，首先有这个历史文化的基础。”徐兰芳说：“其次，诸城有一些体量大、产品好的龙头企业带动。在二十世纪八十年代，我们就有生产肉鸡全产业链的诸城外贸和生产火腿、低温肉制品的得利斯等大型食品加工企业，我们是全国*大的速冻肉丸生产基地之一，各类速冻肉丸约占全国市场份额的三分之一，这些企业和惠发、佳士博等后来发展起来的龙头企业都在大力布局预制菜产业，带动了大量腰部及以下企业”。

同时，诸城市作为2021年畜牧业高质量发展先行县，连续16年是全国生猪调出大县，与肉鸡饲养生产并称养殖业两大特色，为以肉类为主的预制菜生产提供了充足的原料来源，“诸城市有7个生猪屠宰企业，每年生猪出栏超110万头，屠宰生猪300万头；去年肉鸡出栏7500万只，屠宰近2亿只”。

此外，诸城市还汇聚了体量巨大的食品机械加工企业，为预制菜产业的后续发展提供了设备和技术支撑。徐兰芳表示：“诸城市涉及食品机械生产和贸易的企业有1200多家，从事主体生产的企业有600多家，囊括滚揉、切片等绝大部分门类，同时重视技术合作与研发，重点门类在全国的市场份额占到80%以上，该产业在全国同体量县级市拥有**的优势和话语权”。

“诸城市发展预制菜还有一个突出的优势就是仓储物流。”徐兰芳向新黄河记者解释称：“我们每家食品加工企业都自建了技术非常先进的智能仓库，同时不包括企业自有、仅社会层面的冷链物流运输车辆全市就有1.3万辆，足以应对预制菜产业所需的运输硬件需求。”

在诸城外贸、惠发、得利斯、佳士博等预制菜龙头企业背后，诸城市先后有大批食品企业进入预制菜赛道，目前已成绩斐然。据初步统计，诸城市预制菜加工企业有64家，其中规上23家，年加工能力总计595.3万吨，其中年产超过1000吨的39家；预计2021年度实现营业收入89.5亿元，其中过亿元的11家，销售市场覆盖国内120多个城市以及国外30多个国家和地区。在当下的诸城市，制作卫生、美味预制菜的智慧食堂走进学校食堂、各类预制菜品已走入各大商超......“中国预制菜之都”的称号已近名副其实。