广州至贵阳冷藏货运专线 冷冻货运 直达到站
| 更新时间 2024-12-09 08:00:00 价格 333元 / 吨 广东冷链物流 冷冻产品 广东冷冻运输 冷藏产品 广东冷藏货运 食品冷链 联系电话 17280155564 联系手机 17280155564 联系人 宋江 立即询价 |
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广东踏信冷链物流有限公司与物流有限公司是一家集普货,冷藏冷冻的物流公司,是一家从事跨省市公路货物运输和仓储的服务性企业。公司实力雄厚,拥有多年的营运经验。公司在仓储部现拥有5000平方米仓库,冷藏冷冻仓库1000平方,仓储能力达5000余吨。设有多个和储运网点,自备货运车辆30余辆(5T-30T),网络合同车100辆,另有多辆危险品车辆,备有市区通行证可随时为您提供市内短驳,零担快运业务,设有标准市内仓库备有各类铲车等装卸设备。
5分钟一盘鱼香肉丝,8分钟一盘香菇滑鸡,即便是厨房“小白”,也可分分钟做出一桌大餐。以“快”为主的预制菜,成为了人们餐桌上的新宠。
而且,就算你没听过预制菜,只要你点过外卖、吃过某些零食,那么你很可能已经吃过预制菜。
不过,随着预制菜的爆火,也有人会提出疑问:预制菜是否存在食品安全问题?常吃是否健康?如果不得不经常吃,如何才能平衡“吃饱”与“营养”?
我们就来说说大家关心的关于预制菜的几个问题。
预制菜也叫料理包,就是将可食用原料经过预加工制成半成品或成品产品,根据需要配以各种辅料,可能会使用食品添加剂,具有保质期长、食用方便等特点。
从类型上看,预制菜一般分为4类:即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。
比如我们平时吃的开袋即食的豆干、鸡胸肉,就属于即食食品;需要用热水浸泡后或者加热后才能吃的方便面,就属于即热食品;经过简单烹调就能出锅的鱼香肉丝、梅菜扣肉等,就属于即烹食品;按照分量分装的净菜、净肉、辅料等的小炒菜组合,就属于即配食品。
我们平时点的外卖大多数都是用即烹食品做成的,等待时间短,送餐快。
理论上来说,相比于用优质新鲜食材现场合理制作、并马上食用的食物,做好之后室温储存几个月或者冷冻几个月的食物,营养价值可能会有一定的流失。
也有各国数据表明,合理冷冻保存的食材,仍能保存其中绝大部分营养素。
但不能一概而论,如果做得好,预制菜也可以有较高的营养保存率,如果做不好,即便现场加工,也可以造成较高的营养损失率。
为了延长保质期,预制菜会加入较多的食盐。
如果你仔细研究下预制菜的配料构成,不妨自信一点,把“感觉”去掉,因为它就是很咸,很多预制菜成分表显示,含“钠”量惊人,有的甚至达到每100克食物中含钠1000毫克以上。
另一方面,预制菜为了口感,会加入较多的油和糖,长期食用存在健康威胁。
看包装
每一份预购财产都有包装,包括品牌以及一些相关的信息。购买之前要查询一下,看有没有相应的生产厂家信息以及许可证以及检验证书。不能购买三无产品,没有安全保障。
Tips:看标签买放心预制菜,减少食用次数,控量是关键。
NO.2 查日期
度保证食材的新鲜。尤其是一些油脂比较大的肉类预制菜,在运输过程中,如果没有把控好温度,很容易变质。
Tips:吃的时候“涮涮水”,减少油盐糖等调味品的摄入量。
NO.3 观察外观
在购买预制菜的时候还要观察一下外观,如果外观变形了,好不要购买。如果是速冻食品,不要买冰霜较多的,有可能在运输过程中出现了水分的转移,滋生大量的微生物,影响食物的品质,甚至导致变质。
Tips:吃的时候同时要进食新鲜蔬菜、豆类等食材,提倡营养素的均衡摄入。
NO.4 学会储存
除了非常时期,预制菜好不要一次性囤太多,不要长期保存。购买预制菜之后要把菜放在冰箱冷冻室,要在零下18℃以下冷冻保存。生菜和熟菜要分开,蔬菜和肉类要分开。要确保自己的冰箱质量没有问题,因为有的时候冰箱制冷有问题,预制菜就会提前变质,哪怕在生产日期以内。
预制菜的出现的确给快节奏的生活带来很多方便,但是也要注意安全、科学的选择,以及合理的搭配,这样我们才能得到一份方便又营养的菜肴。
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