嘉兴至佛山冷冻物流公司 冷冻物流 在那里

  踏信-物流拥有一批高素质的员工队伍，多年来与众多国际、国内企业的长期合作，使踏信物流公司的每一位员工均能独挡一面,经过与各公司多年来的合作，踏信物流对产品运送的经验更为丰富，同时建立了良好的合作关系，为踏信物流的发展打下了坚实的基础.

另外，张煌认为，发展预制菜不仅能践行乡村振兴战略，还可以推广美食文化。

张煌认为预制菜发展前景广阔。他预计预制菜未来的市场规模在5—6万亿元，而如今规模还不足0.3万亿元。同样，艾媒咨询给出的数据同样不是小数字，艾媒咨询预测，2022年中国预制菜市场规模将达0.4196万亿元，将同比增长21.3%。

素材来源：河南商报

预制菜的火热，味知香、聪厨等预制菜企业应运而生；海底捞、太二酸菜鱼等连锁餐饮企业，盒马、京东七鲜等新零售企业，利群等传统商超企业，正大食品、德利斯、三全食品、安井食品等速食速冻食品生产企业，圣农发展、国联水产、亚洲渔港等农牧水产企业纷纷进入这一赛道。

国家层面也在推动预制菜行业发展。2022年1月，国家发改委发布了一个“鼓励制售半成品和净菜上市”的通知。4月19日，中国预制菜产业联盟正式成立。与此同时，全国范围内十多个省份推出省级及地方级预制菜产业政策，涵盖行业标准制定、财政资金支持、基础设施建设、人才培养等多个方面。广东省、山东省、河南省、河北省及地方设立产业基金，加速预制菜产业在当地迅速发展。不仅如此，各地政府也在积极推进地方预制菜产业园建设，打造预制菜产业集群。

预制菜核心要素

从长远来看，企业要想在预制菜赛道中站稳脚跟也并非易事，做好预制菜的核心要素主要包括以下几个层面：

1、好吃才是王道

预制菜能否在市场得到认可，与菜品口味以及终在消费端的还原度密切相关。“好吃才是王道”，只有口味达到消费者的认可，预制菜才能在消费端站住脚跟。

2、建立全国销售通路

中国菜品多种多样，中华饮食文化博大精深，预制菜在单一区域内进行销售的话体量会很小，只有完善全国性的销售体系，打通全国销售通路，预制菜的销路才会扩展开来！

3、规模化生产思路

预制菜相关企业能否在预制菜领域发展壮大的关键是能否进行规模化的生产，参考食品加工企业，过去小型的食品加工厂生产出来的食品覆盖的范围有限，大型食品加工类似于三全、思念等只有将生产规模化才能产生一个好的经济效益，反观预制菜产业也应当是这样的发展思路。

4、完善供应链体系

预制菜供应链体系的持续完善，可以多维利好农户、预制菜品牌商家和消费者。

对于农户而言，预制菜品牌完善供应链体系，为农户以及农副产品加工厂提供稳定收入，并带动收入增长。企业通过当地村委和村民合作，打造“公司+基地+农户+标准+服务”发展模式，将经营需求与生产环节紧密结合。

更为重要的是，企业可以反向提供技术支持、解决技术难题，解决农户盲目生产、低效经营的局限。

对于品牌商家而言，预制菜供应链体系的搭建大化提升效率。通过产品生产的定制化、品质品控的标准化，实现生产效率的提升。此外，自建供应链体系，可以去中间环节，借助高效运营数字化体系，打通上、中、下游之间的链路、环节，从而实现成本控制和利润提升。

对于消费者而言，选择拥有完善供应链体系的预制菜品牌，不仅可以得到价格实惠和品质安全的食品，也可以自主选择线上或者线下门店采购，尽享仓储物流便利，订单配送及时。

相关数据显示，2022年受疫情影响，超半数消费者提升了预制菜消费，其中有45.2%的消费者增幅超过10%-20%，还有7.4%的消费者提升了20%。同时，据《2021年中国连锁餐饮行业报告》分析指出，2025年预制菜行业规模有望增长至6000亿左右。

高增长的需求和持续扩容的市场规模加速了预制菜供应链体系的发展，也带动了更多具有预制菜优势的地方和乡村经济振兴，实现协同发展、多方共赢。

冷链物流新机遇

预制菜企业的供应链建立与运营，离不开冷链物流支撑。预制菜所需的畜牧、水产等原材料或半成品多需要冷冻、冷藏存储；预制菜生产需要急速冷冻，以及冷冻、冷藏存储；预制菜进入销售渠道，在流通环节更需要冷链运输和冷藏技术的保存，才能大限度地保证产品新鲜度，减少营养成分流失，保证产品口感。

北京启达乔泰咨询有限公司总经理霍青梅分析，预制菜的产业化发展将给冷链物流（冷链运输、冷链仓储，以及生产过程中的冷链、冷链城配）发展带来众多市场机遇，具体体现在以下几个层面：