广州到厦门冷冻运输列表 保鲜物流 客户至上

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广东踏信冷链物流有限公司与物流有限公司是一家集普货,冷藏冷冻的物流公司，是一家从事跨省市公路货物运输和仓储的服务性企业。公司实力雄厚，拥有多年的营运经验。公司在仓储部现拥有5000平方米仓库，冷藏冷冻仓库1000平方，仓储能力达5000余吨。设有多个和储运网点，自备货运车辆30余辆（5T-30T），网络合同车100辆，另有多辆危险品车辆，备有市区通行证可随时为您提供市内短驳，零担快运业务，设有标准市内仓库备有各类铲车等装卸设备。

预制菜的安全卫生问题，也是预制菜消费者关注的重点。据报告显示，其中原材料不新鲜、产品有异物等成为了消费者遇到的主要质量问题。食品安全直接关乎人的生命安全，这其中的消费心理十分复杂，能够直接影响消费者的goumai行为。所以预制菜市场如何打动消费者的问题还尚待解决。

预制菜品牌怎样打动受众？

预制菜的产品实力和渠道供应链是产业核心壁垒，只有将这两个根基扎实、扎牢固，才能构筑成为预制菜市场的稳固基石，但是能否将产品抵达用户心智，营销的作用却十分关键。那么预制菜则需要培养用户需求、体会价值，后才能连接消费者认知，打动消费者。

需求是由受众与生俱来的欲望、需要构成的，但是需求也需要培育。据说，中国的预制菜市场，C端需求和B端需求的比例是2：8。这也说明中国的预制菜市场想要培育消费心智尚存在困难，因此预制菜市场需要除了解决食品安全、卫生和口味的问题之外，想要突破消费心智，还需要建立品牌，用强而有力的品牌印象和设置强而有力的食用预制菜的场景，才能唤醒需求，激发消费。像西贝莜面村，则是一个反面例子，预制菜的市场需求尚未稳定，而且不常见的字眼作为品牌名字，则难以保证消费者产生深刻印象，更是难以建立品牌个性和影响消费认知。

为产品设置需求，还需要让其感受到消费的价值，才能连接消费认知。对于普通消费者来说，C端品牌本身的市场份额较少，这就需要创造消费价值，让受众看到品牌的情感价值，进而上升为goumai需求，比如用烟火气作为品牌情感作为描述，紧接着是用掌控厨房的情怀渲染，才能挖掘到每一个预制菜背后的价值，链接消费认知，提高goumai的可能。

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趣店创始人罗敏在douyin消失了——在那场耗资过亿的zhibo过后，他已经快2个月没有zhibo了；douyin的个人账户也已经注销；就连趣店预制菜官方账号的更新也停留在了8月10日。

两个月前，罗敏在厦门召开了一场高调的发布会，这是过去3年里趣店召开的为数不多的一次发布会，他们邀请了众多媒体，慷慨激昂地表示，要全面转型，“投入上不封顶”的预制菜项目。但现在趣店已经计划削减预制菜项目上的投入，计划进行裁员、同供应商终止合作、清库存等。

不止罗敏。今年年初，在开面馆失败后，陆正耀旗下舌尖科技公司推出了预制菜品牌“舌尖英雄”，但终众多加盟商曾在接受Tech星球采访时表示，单量很少，甚至赚不回电费。陆正耀掌舵的舌尖科技公司现在正准备重操旧业：开咖啡店。

更早一些，西贝创始人贾国龙从2020年就开始涉足预制菜，声称要做100-1000个超级体验店，1万-10万个零售点，但现在进展大不如预期，以北京地区为例，有9家店铺，7家已经暂停营业。

上述三人，都曾经在商业浪潮中风生水起，如今都希望借助预制菜的风口助力企业转型，他们都是连续创业者，有过操盘成功项目的经验，但终却深陷预制菜的泥沼中，上亿现金砸进去，换来的除了加盟商的吐槽、市场的质疑、大批量的库存，似乎并无其他。

曾经叱咤风云的商业“明星”二次创业，在了预制菜面前栽了跟头。

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押注预制菜翻身

西贝创始人贾国龙决定入场做预制菜时，西贝和几乎所有的餐饮企业一样正深受疫情困扰——2020年春节前后一个月时间损失营收7-8亿元，西贝账上的现金撑不过三个月……

素有“中餐界折腾大王”的贾国龙，找到了除去涨价外新的解决方法：卖预制菜。这种不受场景限制、烹饪方法简单的半成品，早在2020年春节就已经大火。

光大证券的数据显示，从2019年开始，预制菜行业以年复合26%的增长率增长，至2025年预制菜行业规模将超过万亿。

贾国龙做了30多年餐饮，做预制菜顺理成章。为此，贾国龙在内蒙古建立了中央厨房，总投资预计20亿。为了大程度提升消费者认知，贾国龙推出的预制菜品牌直接叫：贾国龙功夫菜，首店于2020年10月1日在北京世纪金源开业。

当时，餐饮新兵陆正耀正在研究如何将一碗面卖给消费者，启动了新的创业项目“趣小面”。他希望赶上面馆的风口，那年3月150家门店的遇见小面估值冲到10亿元；到了4月，刚刚开出22家门店的兰州牛肉面品牌陈香贵就以10亿元估值拿到了融资。资本希望打造中餐界的肯德基，陆正耀的新创业项目“趣小面”，也想在中式餐饮的标准化浪潮中占得一席之地。

一位熟悉“趣小面”的人士告诉Tech星球，陆正耀曾考虑过自建供应链，但趣小面几乎采用的全部都是料理包，也就是所谓的预制菜。

“趣小面”进展不尽如人意。对风口极其敏感的陆正耀捕捉到了预制菜的火热。根据tianyancha数据显示，2011年从事预制菜相关业务的企业注册量为1796家，2015年突破4000家，2018年突破8000家，2020年全年共新注册1.25万家。

趣小面的开店计划后来暂停了。陆正耀开始将重点转移到预制菜上，在高铁站投放广告，希望借此触达消费者。

因为校园贷而声名狼藉的罗敏，希望借助预制菜提升一下趣店低迷的股价。在7月18日的预制菜发布会之前，罗敏亲自下场在douyinzhibo过多次，大送福利，比如1分钱1份的酸菜鱼。

罗敏、陆正耀、贾国龙都希望借助预制菜来拯救公司颓废的业绩，这门生意看起来似乎不难，将菜品生产好，运输到门店，再卖给消费者，就能完成完美闭环。

或许是看到了市场的前景，一些家电企业也加入其中：格力电器董事长兼总裁董明珠表示，格力电器将成立预制菜装备制造公司，格兰仕联手合作伙伴成立了预制菜智能烹饪设备委员会，并推出预制菜微波炉。

他们希望借此搭上智能家电的东风，唤醒沉寂的家电行业。

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预制菜的生意并不好做

连续创业者们一开始都有一个宏大的目标，比如贾国龙从2020年就开始涉足预制菜，声称要做100-1000个超级体验店，1万-10万个零售点。罗敏则喊着账上还有100亿现金，投入不设上限。

但没有一家进展顺利。罗敏是先放弃的，8月27日起，其官方douyinhao便不再zhibo。

趣店在9月6日公布的二季报中表示，评估了当前的市场状况后，公司决定精简趣店预制菜业务，同时进行裁员、同供应商终止合作、清库存等一系列措施。

这对于罗敏来说，应该非常遗憾，因为预制菜投入，趣店二季度运营成本大幅提升53％，达到1.36亿元；销售与营销费用也大幅提升了82.6％至5320万元。

陆正耀的预制菜“舌尖英雄”则是高开低走。截至今年1月底，上线不到一个月时间，“舌尖英雄”在全国签约的加盟商已经达到2500家。为了表达对该项目的重视，陆正耀曾亲自到舌尖英雄门店剪彩。

当时正值春节前夕，一位瑞幸咖啡的前员工告诉Tech星球，当时他曾考虑加盟北京的舌尖英雄。理由是在北京这样节奏快的城市，应该会有市场。

据《财经十一人》报道，截至4月1日，缴纳1万元加盟意向金的潜在加盟商就已经有6000多位。不过，很快，这些加盟商就发现生意不好做，Tech星球此前曾访谈过多位舌尖英雄加盟商，他们中的大多数经营状况不理想，有的甚至赚不回电费。

餐饮老将贾国龙的预制菜新事业也并不顺利。