随着昔日大量热钱涌入的社区团购赛道逐渐“退烧”，社区团购平台不再沉浸在价格战与攻城略地中，而是开始了精细化服务的探索。

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7月21日，阿里旗下社区电商平台淘菜菜向平台所有“团长”推广免费送货上门功能。“团长”可以选择0元到50元不等的5个起送金额以及100米到2公里不等的上门范围，开通免费送货上门服务，其团点会被打上“送货上门”的外显标识。消费者通过淘宝首页进入淘菜菜，根据标识选择起送金额低、离自己近的团点下单，第二天在家等着收货就行。

“当日下单、次日自提”，是社区电商行业通行的服务模式。虽然团点一般离家几百米，但行动不便老年人和比较忙的上班族等群体仍有送货上门需求，而作为自提点的社区小店也希望扩大自己的服务范围。

淘菜菜相关负责人介绍，平台去年底的一份抽样调研报告显示，68%的受访“团长”已经在线下主动为老年人等部分消费者送货上门，愿意免费送的占七成，不限起送金额的占45%。此外，有一半受访消费者表示愿意为“团长”送货上门付费。

今年1月，淘菜菜在部分城市启动了“团长”免费送货上门服务的试点。首批试点城市湖南省长沙市的一位“团长”表示，开通送货上门功能后，消费者购买频次、客单价、营业额和团点收入都提升了。淘菜菜试点期间的数据显示，开通了免费送货上门服务的团点，营业额普遍提升了20%-30%不等。而且，从试点情况来看，“团长”送货上门的时效和服务普遍较好，订单投诉很少。

因此，淘菜菜决定推广开通上门服务，并向相关团点提供激励政策：在同等范围内的自提点排名靠前，增加消费者下单概率；淘菜菜的中心仓和网格仓提供优先配送。如果团点送上门的订单多，平台还会给予奖励。

生鲜电商的发展历程与传统综合电商不相上下，但其盈利模式始终未跑通。

疫情以来，各巨头的陆续加入让这个赛道变得前所未有的火热。不过，热钱来得快去得也快。如今社区团购赛道洗牌结束，仅留下美团优选、多多买菜以及淘菜菜等有巨头撑腰的玩家；除此之外，兴盛优选作为社区团购“老三团”唯一的幸存者还活跃在部分城市。

社区团购之所以一时大火，且争相竞争，原因之一在于社区团购的模式初被不少人视为生鲜电商高成本难题的一个破局之道。其“预售+自提”的方式，可将门店仓储成本与配送交付成本降至低，成本也正是困扰生鲜电商行业本质的问题。

然而，社区团购自出现以来，巨头们就将其主基调定在了下沉市场，且以低价作为主要竞争点。价格瓶颈难破成为了社区团购行业的遗留问题，相对低成本模式下的社区团购仍然没能改写生鲜电商的亏损难题。

社区团购已经将模式尽量做“轻”，不过轻资产决定了低壁垒，这也是当时社区团购赛道过度拥挤的原因之一。

以每日优鲜与叮咚买菜们代表的前置仓模式通过重资产投入提升了其在行业的竞争壁垒，因此他们一度成为资本眼中的宠儿，如今已双双上市。但弊端同样是显而易见的，“撤城”、“收缩”却成为了他们上半年的关键词，如今资本市场的耐心也在长期亏损中快被消耗殆尽。

生鲜电商在未来很长一段时间内，将呈现出多模式、多玩家共存的局面。

当前生鲜电商行业主要包括O2O平台模式（京东到家、美团）、前置仓模式（每日优鲜、叮咚买菜、美团买菜）、仓店一体化（盒马、七鲜）、社区团购模式（美团优选、多多买菜）等几种类型。

不同的模式在履约效率以及产品质量、价格等方面存在一定的差异，因此各自对应着不同的细分市场。