广州至厦门冷冻货运专线 冷冻运输 服务至上

 广州至厦门冷冻货运专线 冷冻运输 服务至上

广东踏信冷链物流有限公司与物流有限公司是一家集普货,冷藏冷冻的物流公司，是一家从事跨省市公路货物运输和仓储的服务性企业。公司实力雄厚，拥有多年的营运经验。公司在仓储部现拥有5000平方米仓库，冷藏冷冻仓库1000平方，仓储能力达5000余吨。设有多个和储运网点，自备货运车辆30余辆（5T-30T），网络合同车100辆，另有多辆危险品车辆，备有市区通行证可随时为您提供市内短驳，零担快运业务，设有标准市内仓库备有各类铲车等装卸设备。

一、生意本质：餐饮外包服务，需求稳健薄利多销

生意本质：餐饮的B2B外包服务，壁垒在于满足渠道定制化需求

团餐定义：是对特定场景下餐饮需求的B2B外包服务，其下游需求端重服务而非盈 利，因此团餐属于重管理与服务、轻营销的to B业务，主要餐饮服务对象为学校、 机关单位、医院、大型企业等团体。进入壁垒在于能否满足渠道的定制化需求。

团餐具有三大特点：

场景封闭、需求稳健（可预测性较强）。由于团餐场景多用于相对封闭的管理环境 下，用餐人数可预测性较强，需求比较稳健。

决策者和消费者不同，重产品服务，轻品牌营销（市场透明度不高）。不同于社会 餐饮，团餐的决策主体更多来自于采购方的相关部门，决策更加理性和审慎，决策 链条更长。因此在相比社会餐饮更加不透明的市场下，需要团餐企业具有更强的渠 道力，或者说公关能力，对产品及服务要求更高，品牌化率不高。

经济型的客户类型，利润率不高。下游客户管理严格，且用餐需求往往具有福利性 质（学校、机关单位等），因此团餐企业价格提升幅度往往受限，利润很薄， 企业一半以上利润率在5%以下。

团餐分类：学生餐空间广，传统团餐重渠道

学校团餐:市场潜力巨大，空间广阔升级需求强，属于蓝海市场，规模在5000亿以 上。当前各团餐企业十分重视，麦金地、千喜鹤等企业纷纷进入，提升自身规模 及盈利。规模测算：校餐2.91亿人*60%*16元/天*200天=5587亿。

市场化团餐:更接近社会餐饮，互联网基因新入局者如美餐主要布局在这一板块， 没有生产能力，配送为主。传统企业麦金地、千喜鹤也有在做，盈利水平因企业 情况而异，近两年互联网企业盈利有所下降。

传统团餐业务:具有一定福利性质，收入高利润低，增长基本稳定，渠道资源更重 要。

二、行业现状：万亿团餐市场，集中化正当时

团餐规模：占比逐年抬升，快速增长的万亿市场

自上而下：团餐市场规模约1.8万亿。根据团参谋数据，21年中国团餐市场规模约 1.8万亿，未来5年复合增速双位数以上，高于餐饮行业整体，占整体餐饮份额逐步提 升。疫情期间比社会餐饮更稳定，增速也更快。

量价拆分：量增贡献为主，学生餐增长潜力大

量增有空间，学生餐增长潜力大。不同分类团餐中，中学团餐需求增量多，当前 50-60%学生仍自带用餐，学生餐仍有增长空间。此外，技术改革下团餐性价比逐 步提高，推动其与社会餐饮及外卖竞争，提升份额。

价增平稳，结构逐步升级。外卖单价不断提升，团餐也有价格提升空间，但整体 增速慢于社会餐饮。除中学餐外，团餐价格增长幅度跟CPI趋同。同时随着更多阳 光采购项目推进，成熟团餐企业凭借更强的标准化与食品质量替代原有供应商， 并且进一步渗透到其他机关单位，整体产品与服务逐步升级。

团餐产业链：供给端不易标准化，客户规范化要求高

供给端不易标品化，运营管理要求高。上游农产品标准化难度大、难以长期存 储，渠道商议价力相对强，但集约化程度低，集中度不高，通过供应链/传统农贸 流通终到达团餐客户，如企事业单位、学校、医院、部队食堂等，客户对规范 化要求高，对产品品质要求相对低。

按照21年中国团餐行业市场规模约1.8万亿，食材成本占比43%算，团餐食材供应 链规模在7500亿左右。

上游食材供应链：流通链条的缩短成必然趋势

流通链条的缩短成必然趋势。我国生鲜农产品等食材流通环节多、流通链条长、产 品损耗大，流通链条的缩短成必然趋势。食材供应链包括传统农贸流通与供应链模 式，1、农贸流通模式，仍以地采（采购方式）为主，中间环节多，损耗高。2、为 了降低采购成本，提高效率，供应链+中央厨房模式正成为大趋势。当前，主要三 类企业在团餐食材供应链业务上进行发力，包括：1）传统供应链企业（乐禾、望 家欢等），2）餐饮企业向上整合（千喜鹤的禧云国际等）；3）互联网跨界（美 菜、有菜、快驴等）。

中游格局：长期分散，当前跑马圈地

整体格局分散，集中度有提升趋势。根据中国烹饪协会数据显示，2020年我国 团餐企业团体膳食收入为1026亿元，市场份额占比仅为6.7%。而海外单一 份额达20%以上，高的达到50%，北美团餐行业CR4 达92%。近年来团餐集中 度呈现集中趋势，超50亿规模团餐企业2021年收入增长尤为明显。

区域相对集中，竞争有所加剧。团餐企业多分部在人口大省与经济发达地区， 企业中，广东、安徽、北京的企业超过20家，还有江苏、上海等6个省市的 企业数也超过10家。玩家与资本增多，竞争有所加剧。跨界企业不断进入如海 底捞、思念、顺丰、万科、美团等，同时资本进入使得跑马圈地更加明显。

下游：高性价比需求，助推上游规模化发展

企业餐高客单价，学生餐产品升级能力强。不同群体需求特征不同，企业餐客 单价高，学生餐产品升级能力更强，大部分团餐客单价比社会餐饮低，对性价 比要求高。

客群以学校、机关单位为主。消费群体以学生、职工、企业员工为主，校园、 企业、机关单位是团餐三大类客户，其中学校占比51%、企业占比34%、国家机 关事业单位占比9.3%。