上海冷链物流公司 上海至南宁冷冻运输公司 冷冻物流 期待与您合作
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | 更新时间 2024-08-15 10:44:58 价格 请来电询价 上海冷冻食品 全程打冷 上海冷链运输 保证时效 上海冷藏产品 上海冷运 联系电话 17280155564 联系手机 17280155564 联系人 宋江 立即询价 |
被送到目的地之后,冷链食品将在销售终端和消费者见面,开启冷链运输过程的后一站。
商店里的冷柜,也跟你家冰箱不一样
相比家用电冰箱,虽然同样是进行食品的中短期存储,零售用制冷陈列柜不但具备更为的食品冷冻冷藏功能,同时也是食品生产商形象宣传和产品展示的重要载体,是产品实现销售的重要渠道。
近年来,冷柜销量整体稳定增长,商用冷柜的发展趋势明显。
2015年~2019年全国市场商用、家用冷柜占比 资料来源:国元证券研究中心
零售用制冷陈列柜的外形更多样,除了分为卧式、立式、组合式之外,为迎合不同超市消费者选购商品的需求,陈列柜还发展出了更多形态。岛式、端式、壁式、内角、外角柜的组合可以满足商家的多种布局要求。
相比家用冰箱,陈列柜的使用场景更复杂。以封闭式冷冻陈列柜为例,在进行温度试验时,有一些特殊要求,比如需要频繁开关门:
为保证不同食物在销售环节的控温要求,陈列柜大多是单温设备,很少有像家用冰箱一样冷藏、冷冻一体的的双温设备。
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冷链“中毒”了吗?
一条在北欧养肥的三文鱼,飘洋过海终成为你餐桌上可以新鲜生吃的美味鱼生,它是冷链物流具代表
性的商品之一,也可能正是你格外关注冷链安全的直接原因。
我们当然知道你头上冒出来的问号——冷链运输到底会不会传播****?
我们曾回顾了多篇研究论文,这些论文研究****及早先SARS病毒在体外不同条件下的存活能力。
****感染能力在吸水材质上消失快,打印纸及纸巾仅需3小时,木制品及织物为2天。光滑物体表面利于病毒保持活性,不锈钢及塑料上的病毒可存活7天,玻璃及钞票4天(钞票材质不同,时间也会有差异)。在病毒感染性消失后,仍可检测到病毒核酸。
需要注意的是,到第7天时,仍可在医用外科口罩外表面检测出具有感染性的病毒。
但病毒能在低温下存活、能通过冷链传播,与切三文鱼的案板检测阳性之间可能并无直接联系。
冷链的确有能力把远处的病毒带来,然而患病的直接原因,无非还是两条:没戴口罩、没洗手。
在疫情严重的宅家时间里,生鲜电商为我们送来冻肉、蔬菜与牛奶,它是我们的救星。冷链已经成为当代生活中必不可少的基础设施,因为疫情就废掉冷链行业与生鲜商品供应?不可能的。
“快递+冷链”助力消费升级
近日,研究中心专家研究员兰艳丽接受了本网记者的专访。对于冷链市场近几年的发展状况,以及自己本身的工作情况,兰艳丽研究员都和我们娓娓道来。此次专访,兰艳丽研究员对冷链市场有了更进一步的,也更加了解了“快递+冷链”真正的意义所在。
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