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农产品批发市场是以粮油、畜禽肉、禽蛋、水产、蔬菜、水果、茶叶、香辛料、花卉、棉花、天然橡胶等农产品及其加工品为交易对象，为买卖双方提供长期、固定、公开的批发交易设施设备，并具备商品集散、信息公示、结算、价格形成等服务功能的交易场所。

2、分类

按交易商品的种类范围，农产品批发市场分为综合型批发市场和型批发市场两种；按农产品市场的城乡区位分布，农产品批发市场可分为产地农产品批发市场、销地农产品批发市场和集散地农产品批发市场三种类型。

农产品批发市场分类 资料来源：公开资料整理

3、发展历程

伴随经济体制改革与发展的进程，我国农产品批发市场经历了从少到多，从产地市场兴起到产地市场与销地市场并行发展,从民间自发形成到政府推动建设的过程，大体可分为以下六个阶段：

中国农批市场发展史 资料来源：华经产业研究院整理

农产品批发市场现状

1、农产品流通结构

农产品批发市场已是目前我国农产品流通的主要渠道和业态。2021年，我国农产品批发市场占农产品流通市场比重的36.7%。

2021年中国农产品流通产品市场结构

资料来源：华经产业研究院整理

2、市场数量

经过30多年的建设和发展，农产品批发市场依旧是我国农产品市场体系的核心和枢纽，依旧在我国农产品流通领域发挥着核心作用。2008-2021年，我国亿元以上农产品批发市场数量呈现出先上升后下降的趋势，于2012年达到历年峰值，市场数量为1044个，截至2021年底，全国亿元以上农产品批发市场数量为781个，较2020年减少10个。

2008-2021年中国亿元以上农产品批发市场数量

资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理

3、细分市场

从细分市场看，2021年亿元以上蔬菜批发市场数量多，达220个，占批发市场总数的28.17%。2021年亿元以上水产品批发市场数量达126个，占批发市场总数的16.13%。

2021年中国亿元以上农产品批发市场细分品类

4、摊位数

2008年以来，我国亿元以上农产品批发市场摊位数也呈现出先上升后下降走势。2020年我国亿元以上农产品批发市场摊位数为45.73万个，到2021年，批发市场摊位数约为46.75万个。

2008-2021年中国亿元以上农产品批发市场摊位数

5、营业面积

我国亿元以上农产品批发市场营业面积近些年来呈现出波动变化趋势，据国家统计局数据，2021年全国亿元以上农产品批发市场营业面积达到4262.6万平方米，同比上升2.37%。

2010-2021年中国亿元以上农产品批发市场营业面积

6、交易情况

农产品批发市场具备商品集散、信息公示、结算、价格形成等综合配套服务功能。它通常出现在城市的周边地域或农产品集中产地，是非常重要的生活资料供给地和交换地，是农产品流通体系的重要环节，是满足居民生活必需品的重要保证，与居民生活息息相关。它发挥着产销调节、商品集散、价格形成、信息传递和质量控制等多方面的功能，而且还担负着提高农产品流通效率、增加农民收入、促进农业产业化发展的重要使命。

据全国城市农贸中心联合会数据，2011年以来，我国农产品批发市场交易额及交易量整体上呈增长态势，2021年全国农产品批发市场交易额达5.81万亿元，成交量达9.8亿吨。

2011-2021年中国农产品批发市场交易情况

资料来源：全国城市农贸中心联合会，华经产业研究院整理

农产品批发市场政策

随着我国城市人口不断增加以及国民消费水平的日益提高，对农产品消费方式要求也有所提高，倒逼了我国农产品批发市场进行了相应的升级改造，商务部、农业部、国家标准委开展标准化市场建设，推动农产品批发市场的标准化，以打造规范化、标准化、信息化现代农批市场为目标，不断推进市场的升级改造。

农产品批发市场部分政策法规

资料来源：公开资料整理

农产品批发市场竞争格局

1、品牌排名

总体来看，我国农产品批发市场基本上建立起了比较完善的网络体系。传统的农产品流通模式在一定时期内满足了市场需求。随着行业逐渐饱和与物流疫情社会风险因素出现，批发市场的信息不对称、流通链冗长等问题日益凸显。农批市场的未来发展方向在于通过数字化连接流通节点，赋能产业主体、提升行业效率、重构链路价值。

2022年农产品批发品牌

2、重点批发市场——北京新发地

北京新发地农产品批发市场成立于1988年，是以蔬菜果品批发为核心，兼具肉类粮油水产调料等浓副产品的综合批发交易市场，经过几十年的建设和发展，现已成为北京市交易规模大的农产品批发市场。2020年新发地市场交易量为1298万吨，交易额1006亿元人民币。

2019-2020年北京新发地农产品批发市场交易情况

3、重点批发市场——万邦国际

万邦国际农产品成立于2001年，业务涵盖农产品冷链物流、农产品批发市场、生态农业开发、鲜连锁超、市跨境电子商务、进出口贸易等农业全产业链。2021年万邦国际农产品交易量约2000万吨，交易额1000亿元。

2019-2021年万邦国际农产品交易情况

4、重点批发市场——江南果菜批发市场

江南果菜批发市场创建于1994年，主要从事蔬菜和水果产品的批发经营，是国内颇具规摸的水果批发市场，重要的水果进口集散地。2021年果菜总交易量达55.24亿公斤，总交易额达到271.27亿元。

2019-2021年江南果菜批发市场交易情况

农产品批发市场发展策略

1、依托政策打造农产品批发市场。

我国相关部门应该积极的结合《国家现代农业发展规划( 2011-2015)》等政策要求，积极的用好、用活相关政策，围绕政策建设一大批全国重点大型批发市场。只有通过政策的支持，并且结合当地农产品批发市场的发展实际情况才能够为农产品批发市场转型升级奠定基础。另外，农产品批发市场在结合政策时，要将政策的支持效果进行充分发挥，不能够只是一昧的进行信息化升级，要结合地区功能建设的综合需要来完成农产品批发市场的升级，确保农产品批发市场配套设施、区位功能更加符合当地经济的发展。各个地区政府也要尽快整顿市场的政策，将地区发展与市场升级进行紧密联系，有地方政策来引导市场的转型升级，更加有利于农产品批发市场各种资源的整合，推动农产品批发市场适应当地的经济发展。

2、实现全方位智能化管理。

一方面政府要进行统筹规划以及顶层设计，强化市场各类信息硬件的建设,结合地方的区位优势、资源禀赋等要素，对农产品批发市场整体构建进行优化。另一方面则是将农产品批发市场的硬件设施以及配套服务体系进行建设，传统农产品批发市场的管理模式不能够适应新时代的发展需求，需要从农产品批发市场的硬件设施、配套服务体系等进行充分建设，从全方位的角度为智能化管理提供保障。

3、建设农产品批发市场准入机制以及食品标准体系。

农产品批发市场要充分借助全方位智能化系统，提升对农产品批发市场商家、农产品的准入门槛,通过建设农产品批发市场准入机制来限制商家、农产品，确保农产品批发市场的高质量发展。

必须大力提升农产品质量安全水平。一是强化产地准出市场准入衔接机制。要深入压实生产者主体责任，进一步开展批发市场索要查看合格证试点工作，以食用农产品合格证制度为抓手构建产地准出市场准入衔接机制。二是完善农产品质量安全追溯体系。

4.培养人才。

农产品批发市场在智慧化升级过后，所需要的人才必定是复合型的，尤其是许多传统农产品批发市场的工作转型到线上后，需要工作人员具有基础的线上工作能力，对于计算机要进行熟练的操作。定期对农产品批发市场的工作人员进行培训，同时对其工作进行考核，确保农产品批发市场服务质量的提升，使得农产品批发市场更能够适应现代社会的发展需求。