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  据农业农村部监测，7月27日“农产品批发价格200指数”为111.23，比昨天上升0.27个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为111.89，比昨天上升0.31个点。截至14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.96元/公斤，比昨天上升1.2%；牛肉76.10元/公斤，比昨天下降0.5%；羊肉71.32元/公斤，比昨天下降1.5%；鸡蛋9.63元/公斤，与昨天持平；白条鸡17.06元/公斤，比昨天下降2.9%。重点监测的28种蔬菜平均价格为4.38元/公斤，比昨天上升0.2%；重点监测的6种水果平均价格为5.95元/公斤，比昨天上升2.8%。鲫鱼24.49元/公斤，比昨天上升1.6%；鲤鱼18.30元/公斤，比昨天上升1.0%；白鲢鱼12.22元/公斤，比昨天上升2.9%；大带鱼38.43元/公斤，比昨天下降1.5%。

　　，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与昨天相比价格升幅前五名的是鸭梨、南瓜、洋白菜、西瓜和白萝卜，幅度分别为21.0%、6.5%、5.9%、4.2%和3.4%；价格降幅前五名的是莲藕、白条鸡、菠萝、平菇和土豆，幅度分别为3.6%、2.9%、1.7%、1.5%和1.5%。

一、前言

乡村振兴战略是我国未来相当长时期内指导农业农村工作发展的一项政策，农业农村标准化工作是其题中之义，因此，加快建立和健全现代农业全产业链标准体系成为落实乡村振兴战略的重要举措。2021 年，中央一号文件明确指出，依托乡村特色优势资源，打造农业全产业链，把产业链主体留在县城，让农民更多分享产业增值收益。加快健全现代农业全产业链标准体系，推动新型农业经营主体按照国家标准生产，培育农业企业标准“领跑者”。在我国农业供给侧结构性改革不断深化、农业产业融合不断加深、农产品消费日益升级的背景下，加快健全现代农业全产业链标准体系，是补齐农业标准供应短板、破解农业高质量发展技术难题的现实需要，是适应现代农业产业发展新需求、建设农业标准体系新格局的重要战略方向。深入开展现代农业全产业链标准体系构建与对策研究，对推动我国农业标准化管理工作具有重要意义。

我国农业全产业链的形成是改革开放以来农业产业化不断深化的结果。2009 年，中粮集团有限公司提出农业全产业链的概念；2017 年，农业农村部办公厅、国家农业综合开发办公室联合印发《关于推进农业全产业链开发创新示范工作的通知》，将农业全产业链建设作为重要示范工程来推进；2020 年，受全球新型冠状病毒肺炎疫情冲击，世界经济严重衰退，致使产业链供应链循环受阻，为此，政府工作报告中明确提出，确保产业链供应链自主可控和安全稳定，这为农业全产业链的发展指明了方向；2020 年的中央一号文件提出，支持各地立足资源优势，打造各具特色的农业全产业链，形成有竞争力的产业集群。

现代农业的发展离不开全产业链模式的打造[1]。构建农业全产业链模式不仅可以有效促进农业产业化升级，还会提升农业对其他产业和农户收入的辐射带动效应 [2]，尤其是以农业企业为核心的农业产业化经营模式，对进一步形成企业新的价值链和盈利模式、拓展农民创业就业空间以及推进食品质量安全均具有重要意义 [3]。通过对比发现，以市场为导向的农业全产业链经营模式在带动农户参与标准化方面要优于政府开展的公益性技术示范推广模式 [4]。因此，为更好发挥现代农业全产业链的综合效益，除处理好产业与食物、产业与生物的关系外 [5]，还要注重产业实践的探索，充分发挥核心试验站、区域示范站、技术推广站的“三站链合”整体效应 [6]。结合我国当前农业供给侧结构性改革的目标和方向，现代农业全产业链标准体系建设应从完善农业全产业链安全标准体系、健全农业全产业链质量保障标准体系、构建农业全产业链交易协同标准体系、构建农业全产业链基础配套标准体系等方面着力实施 [7]。

现有研究较多从微观层面分析现代农业全产业链的价值、模式、机制等，但从宏观战略层面对现代农业全产业链的整体分析还有所欠缺。本文拟从农业全产业链与农业标准体系的关系入手，分析现代农业全产业链标准体系的内涵与特征、面临的机遇与挑战，重点分析现代农业全产业链标准体系的主攻方向、体系框架和实施路径，后提出对策建议。

二、农业全产业链标准化体系的需求分析

（一）农业全产业链标准化建设方面

构建“创新引领、要素协同、链条完整、竞争力强”的产业体系，需要围绕农业产业的全过程、全要素、各类主体等进行分析，开展农业标准化工作，建立能够贯穿产业链起始一体化使用并能够对农业发展实时响应更新的全产业标准体系。

（二）传统产业转型升级方面

传统产业转型升级对农业标准化的需求主要体现在质量提升方面，即对先进技术标准、质量控制标准以及综合管理标准等高水平标准的需求。需要相关标准发挥“保基本，筑底线”的作用，通过制定和实施优质标准，形成质量硬约束，淘汰落后产能，推动农业产业转型升级，引导实现农产品“优质优价”的市场竞争环境，激发农业企业质量提升和转型升级的内生动力。

（三）中高端消费方面

中高端消费对标准化的需求主要体现在高质量和个性化两个方面。在高质量方面，需要建设形成健全协调、规范统一的质量分级标准化体系，用先进的标准促进产业转型和质量升级，使农产品更加满足日益增长的消费需求并迈向中高端；在个性化方面，需要充分发挥市场机制与企业主体作用，构建特色农产品标准体系，结合各地的优势特色农产品，研判细分市场发展趋势，开展标准化工作。