浙江踏信冷链物流公司以化的操作，科学化的管理，优质的服务在发展壮大，凭借雄厚的实力及多年来树立的良好信誉赢得了众多的厂家的欢迎和信赖,公司主要涉及生鲜食品，车厘子，食品冰淇淋、豆奶制品、乳酸菌饮料、速冻食品、肉制品、禽制品类、调味料、巧克力、果脯蜜饯、海鲜、水果，牛奶乳品，水产，奶油，果蔬类，冻肉，牛肉，牛养排，进口猪肉，鱼虾，面包，蛋糕，鲜花，电子产品类，超市卖场类等恒温和低温运输及货运配送。恒温冷链公司有哪些，冷链物流公司物流，冷藏车运输运费一般多少几天能到请来电话咨询，公司对零担业务免费上门提货，往返冷藏车对运输市场报价合理，冷链专线供应运费超便宜，冷链物流快递每日报价，价格能满足客户各类需求。

踏信冷藏运输公司主要经营；冷冻，冷藏食品配送；蔬果，电子，花卉，果品，饮料，红酒，冻肉，冻鱼，冻虾，冻鸭，羊肉，牛奶，鸡排，海鲜，螃蟹，龙虾，红薯泥，奶酪，巧克力，冻肉，冻鱼，冻虾，海鲜等各种冷藏，冷冻，大吨位，整车，零担，长短途包车食品。公司车辆可提供温度（20℃~-25℃）满足不同货物升降温度要求，全国拥有冷链运输车源200多辆，车辆类型齐全，有4.2米、5.2米、6.2米、7.2米、8.6米、9.6米、12.5米、13.7米、15米、16.5米各类型号的冷藏车辆供客户选择.

踏信冷藏物流业务遍布全国各大中小城市，在低温物流方面有丰富的经验，配有高低温临时周转冷库，同时加上全国各地的冷藏运输资源，可以为客户的产品流通全国。

冷冻类：（0℃— -18℃ ） 冻鱼虾蟹、冻牛羊猪肉、速冻面食（水饺等，雪糕冰淇淋、等

保鲜类：（0℃ — 8℃） 水果、蔬菜、饮料、鲜奶制品、花草苗木、熟食等各类糕点、食品

恒温类：（5℃ — 15℃ ）巧克力、糖果、、化妆品、化工产品(非危险品水性涂料）等

踏信冷链物流服务标准：

取货：本公司接到客户委托后两个小时内安排相关人员，上门取货。

发货：所有货物均按照不同的运输方式当天上站、当天发车。

派送：货到之后立即通报人、按时送货上门。

踏信冷链物流四大优势：

从门到门——只需一个电话，一切帮您搞掂，身在家中坐，货在全国走

速度快捷——每天准时发车，决不误点，随时随地与货车保持紧密联系

专人负责——每单业务均由专人洽淡、、反馈、一票到底

灵活——可货到付款批量货运可签《长期承运合同》是一家信得过物流 公司秉承“安全、准时、快捷、经济”的服务理念和“客户创造价值”的经营宗旨。

零担业务,公司自开通的专线如下

 一-苏州-无锡-常州-南京-合肥专线，定点定班发车

 二-杭州-宁波-温州-丽水-金华-舟山专线，定点定班发车

 三-武汉-成都-重庆-昆明-贵阳-南宁专线，定点定班发车

 四-南昌-长沙--厦门-广州-深圳-东莞-珠海，定点定班发车

 五-青岛-济南-石家庄-天津-北京-大连-沈阳-哈尔滨，定点定班发车

 六-郑州-太原-西安-兰州-银川-乌鲁木齐，定点定班发车

   踏信冷链配送冷冻运输：速冻食品、肉类、、冰淇淋等等（-30℃～-10℃）保鲜运输：水果、蔬菜、饮料、鲜奶制品、花草苗木、熟食制品等各类糕点、各种食品原料等（-5℃～0℃）恒温运输：巧克力、糖果、、化工产品等，0℃～10常温.当前，我国已经建成了由铁路运输、公路运输、水路运输、航空运输、管道运输所组成的综合物流运输体系，在这一基础上，越越多的运输企业都在努力挖掘物流中的利润潜力. 但是，就目前的企业运作方式和实际经济效益来看，我国整个物流运输行业的利润收益普遍偏低。其中，东南亚物流运输空驶率高的问题尤为突出。未来东南亚物流的美好前景

【摘要】随着我国冷链物流业的迅速发展，各高校的物流工程和物流管理都陆续开展了冷链物流相关课程的教学。

文中就《冷链物流》课程的教学内容和教学方法进行了分析，提出围绕上海海洋大学的水产和食品特色开展综合性教学的课程建设思路。

【关键词】冷链物流;教学;课程建设

1引言

上海海洋大学在“十三五”中的办学目标是:到2020年，把学校建设成为一所海洋、水产、食品等学科优势明显，理工农经多学科协调发展，教学科研并重，国际化、开放性的的高水平特色大学［1］。

而随着我国经济社会的发展，人们生活水平不断提高，越来越多的人追求新鲜、健康、营养的食品，对于冷链物流的需求不断增大，但是我国的冷链物流业发展相对滞后，因此，对冷链物流人才的需求将会不断扩大。结合学校的办学目标，上海海洋大学物流工程在分析市场需求的前提下，本着“错位发展，立足优势”的原则，确立了以培养面向制造业、食品行业所需的应用型物流人才为目标［2］。

《冷链物流》课程为立足于市场需求，围绕上海海洋大学特色，实现物流工程学科与水产、食品等学科知识融合的一门综合性较强的交叉型课程。自2015年正式开设以来，“冷链物流”已成为上海海洋大学物流工程教学体系中的核心课程之一。该课程重在让学生在了解和掌握冷链基本背景知识的前提下，在冷链物流中综合应用物流工程知识的能力。

2教学内容安排

作为一人口大国，同时也是一大农产品生产与消费大国，我国每年约生产各类易腐食品近10亿吨。

但由于化分工的发展，易腐食品产销地的分离，大量食品需在物流作业后才能抵达消费者手中［3］。

“冷链物流”即指冷藏冷冻食品在生产、贮藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程［4］。

冷链物流涉及的学科非常广泛，除了一般的物流知识以外，还涉及到其它的学科，例如，动植物生理学、食品安全、冷藏技术、保鲜技术等。

由于学校对课程的课时要求和限制，目前的冷链物流课程总课时控制在十六个课时。那么，如何使学生在如此少的学时条件下，在已经学习的知识基础上，学习和构建冷链物流的知识体系，为学生今后在理论和实践上进一步提高打下坚实的基础，是该课程教学内容设计上的重要关注点。

文章通过对物流工程培养计划的分析，梳理了冷链物流的基本知识体系，如图1所示。

《冷链物流》课程可分成三大块主要内容:

一是冷链相关的制冷技术和冷冻工艺，这部分知识有《食品包装技术》作为先导，学生提前对生鲜食品的相关知识以及其他辅助性知识有一定认识;

二是冷链仓储和冷链运输，这部分是课程的核心，基于冷冻技术、制冷工艺以及先导课程《食品仓储与配送》、《设施规划与物流分析》、《现代物流装备》等，主要讲授冷链物流主要环节的运作和管理;三是冷链物流信息化，这部分知识有《物流信息技术》和《信息管理系统》等课程作为铺垫，所以，学生在学习“冷链物流”时已经掌握了基本的信息化硬件技术，如RFID、传感器、GPS等信息采集和传输方法以及物流管理信息系统知识，如仓储管理系统、运输管理系统等的基本流程。

学生可以应用这么课程上所学到的知识以及相关的先导知识，从冷链库存管理、冷链作业流程规划、冷链配送中心布局优化、冷链配送路线规划、冷链监控管理、冷链信息追溯和冷链大数据应用等方面进一步学习和研究，从而提高对知识融会贯通的能力。

基于以上分析，课程采用模块化方式开展教学，内容如下:在所设定的教学内容中，要求学生能够结合先导课程所学，对冷链物流的相关知识点进行比较深入的分析，如:结合《系统工程》中的系统分析和系统动力学方法，讨论基于系统动力学的冷链物流影响因素分析，基于《物流信息技术》和《信息管理系统》中的软硬件知识，分析冷链物流信息与质量追溯系统的设计等。

3教学方法

在具体教学手段上，课程实行理论讲授与案例分析相结合的方式，每章教学由理论授课、案例分析、讨论、课外调查等环节构成。教师在课堂上对冷链物流的基本概念、原理、技术和冷链仓储和运输装备进行必要的讲授，通过理论教学对上述知识进行讲述使学生对整个冷链有一个系统的认识。

此外，通过冷链的实际案例展示、讨论，启迪学生的思维，加深学生对有关概念、理论等内容的理解。尽可能采用多媒体方式将各种冷链装备展示给学生看，使学生对其工作原理有较具体的认识，同时课堂讲授将精力和时间更多地集中在结合制冷技术、冷冻工艺学的冷链仓储及运输方案分析的讲解上，让学生能在相同的时间内获取更多的信息量。上海海洋大学物流工程建有专门的水产品物联网沙盘，为课程的教学演示、实验设计、实践创新等环节提供了可靠的保障;为提高学生的冷链物流信息系统开发应用能力、掌握冷链物流的各个环节奠定了坚实的基础。

在主要章节讲授完之后，为了促使学生将新旧知识融会贯通，在教学过程中加入大作业。通过对一些典型的行业案例进行分析和讨论，教师引导学生运用所学知识分析、解决实际问题。