5月9日，盒马鲜生在上海发起预制菜生态联盟，并召开盒马预制菜战略升级发布会。盒马CEO侯毅在会上透露，今年10月份，盒马鲜生将开出以预制菜为核心的全新品类结构的门店。首家盒马预制菜门店将设在上海，门店规模预计5000平方米。

发布会上，盒马鲜生发起预制菜生态联盟，首批13家企业以及3所高校等加入联盟，包括安井食品、顶甄食品、千味央厨、泰森、翼倍、广州酒家、国联水产、MOODLES魔斗仕、河南尚品、龙大美食、三阳食品、中饮巴比、中洋集团、老板电器等产业链公司，以及上海海洋大学、西北农林科技大学、武汉商学院3家高校。据介绍，该生态联盟将整合预制菜“产-学-研-销”的全链路，推动行业健康、快速发展。

盒马预制菜部门总经理陈慧芳表示，盒马牵头成立预制菜生态联盟，希望与行业头部的上游原料企业、中游生产加工企业，以及掌握新食品科技的高等院校等进行优势互补，共同解决预制菜行业当下面临的种种难题。与农林牧渔领域的原料企业合作，一手获取新鲜、优质、安全的食材；与头部央厨合作，让预制菜生产标准化；与拥有**食品技术专利的高校合作，解决生物保鲜、口味还原度、技术创新等难题；与小家电企业合作，针对新的烹饪风潮量身定制研发菜品。

◎来源：新食材，冷链生鲜预制菜前线精编发布

5月7日，从莫斯科发运至成都的进口肉类冷链班列到达阿拉山口，这是今年以来全国首批通过中欧班列入境的进口肉类，标志着成都国际铁路港进口肉类冷链业务在全国率先完成重启。

明日，20吨四川产鳗鱼加工制品将搭乘成都中欧班列出口俄罗斯。这是成都国际班列在此前冷链生鲜蔬菜、水果、肉类等基础上，冷链运输品类的再扩大，为川内生产型企业提供了一条较空运、海运来说实现低运价、高时效的运输通道。

进出口冷链业务的“双向奔赴”，将助力青白江国家骨干冷链物流基地建设，并可望进一步刺激进口冷链食品消费活力。

近日，随着搭乘8个冷链集装箱的20032次列车从广西防城港站缓缓开出，标志着首列“广西防城港—安徽马鞍山”快捷冷链班列正式开通，

这也是近年来由广西防城港站开通的第9条冷链班列。此次班列运送价值200万元来自北部湾海域的冻鱼，该批海鲜到达安徽马鞍山市后，将分拨至周边地区生鲜市场，让当地百姓可以品尝到来自北部湾的鲜美海产品，为促进生鲜产品销售、助力经济社会发展发挥了积极作用。

　　铁路冷链班列助力生鲜农产品运输“锁”鲜。生鲜品重要的品质保证就是新鲜，必须在运输的过程中减少不必要的损耗，确保货物从产地到餐桌始终保持新鲜状态，才能确保货物的质量与安全。为此铁路部门积极想办法、找对策，铁路及时调运冷藏箱用于冷链班列运输，可根据不同货物的需要调节适合的温度，在整个运输过程中持续制冷。安排技术人员全程盯控货物入箱、装载加固、集结运输等各环节，全力确保运输安全，确保生鲜货物持续保鲜，让生鲜货物以快速度一路保持到百姓餐桌，为生鲜货物质量安全保驾护航。

◎来源：光明日报，冷链生鲜预制菜前线精编发布

　　近日，农发行重庆市潼南支行再次投放1150万元，累计投入信贷资金1.1亿元用于支持“潼南绿”冷链物流及城市配送中心一期工程项目。

　　本项目为潼南区重点实施的保民生项目，是该行积极支持地方实体经济的有力举措。据介绍，该项目建设完成后将提高潼南区肉制品保障供给能力，加快推进潼南区冷链物流产业发展，确保肉制品质量安全，对维护居民食品安全及公共健康具有重要作用，同时优化农业产业结构，促进农业转型升级，推进潼南区特色效益农业的发展步伐，促进地方经济健康发展。

　　同时将提供就业岗位1000余个，促进脱贫人口持续增收，对巩固拓展脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接具有积极作用。

◎来源：制冷快报，冷链生鲜预制菜前线精编发布

　　日前，批不远万里从俄罗斯白令海运来的60吨象牙贝，在位于经开区崮山镇的润泽农商互联冷链物流智能配送中心暂养池暂时安家。这些象牙贝经过短暂的“休整”之后将发往全国各地。

　　润泽农商互联冷链物流智能配送中心项目由山东润泽冷链物流有限公司投资建设，总投资2.52亿元，建设冷库、海水活体冷链基地、电商配送中心等。项目将建成集进出口、储存、加工、配送为一体的现代化综合智配体系。“今年我们计划投资1亿元，建设智能化海水暂养中心、自动化加工速冻中心及科研中心。”润泽农商互联冷链物流智能配送中心相关负责人介绍说。

　　当下，润泽农商互联冷链物流智能配送中心2号车间正在进行冷库室内保温、制冷设备的安装施工，4号车间正在进行水电消防设备安装施工，3号办公楼主体施工也在进行中。“建成后采取农商互联、电商保驾护航方式，通过顺丰冷运、阿里巴巴、京东公司等物流企业，把国外进口的鲜活海鲜，以及威海农副产品、海产品与跨境电商紧密连接起来，为用户提供全链条冷链仓储配送服务。”该负责人表示，项目建成达产后，将配置100多辆箱式货车进行冷链物流配送，打造成中国北方大的东北亚鲜活水产品进出口冷链智能配送基地。