所谓冷藏物流是冷冻冷藏类物品在生产、冷库仓储、运输管理、配送管理、销售过程中，直至终端消费者手中的每一个环节始终都保持物品所需的低温或恒温温度环境，目的是保持物品原有的品质，减少物品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、管理技术的完善和制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温或恒温物流的过程。冷藏物流适用的对象，如：冷冻食品、冷藏农产品、冷冻水产品、冷藏花卉、冷冻肉类、疫苗（或血液、库）、、含有益生菌的奶制品、巧克力和需冷藏餐饮原料等。

2020年初“新冠疫情”的爆发推动消费者对生鲜产品及无接触商品配送的需求激增。需求提升也使冷链物流市场规模稳步扩大，预计2020年中国冷链物流市场规模将达到4850亿元。

中国冷链物流企业超1800家，地域分布不均问题突出。2019年中国冷链物流企业数量达到1832家，规模持续扩大。但华东、华南、华北企业占比合计超过六成，主要集中在经济发达地域，企业地域分布不均匀的问题突出且短期内难以改变。

冷链物流集中服务食品及医药产品线，两大产业均呈现对冷链物流巨大需求。目前，中国冷链物流产业的应用主要集中在食品零售类及医药类产品，而该两大产业的电商市场均达到较大规模，2020年中国生鲜电商交易规模将达2638.4亿元，医疗电商B2C市场规模将达708.5亿元。加上消费者对快捷、无接触配送需求日益提升，也推动着冷链物流市场扩大。

中国冷链物流行业发展报告节选内容：



01

冷链物流概念定义

冷链物流是指以冷冻工艺为基础、制冷技术为手段，使冷链物品从生产、流通、销售到消费者的各个环节中始终处于规定的温度环境下，以保证冷链物品质量，减少冷链物品损耗的物流活动。

1.欧美国家冷链物流产业发展较成熟

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，欧洲冷链物流支出在2018年达到了58亿美元，在世界范围内处于位置。欧洲国家根据本国农业的特点和需求不同开展农产品冷链物流体系建设，在医药冷链物流上也掌握着先进的技术。艾媒咨询分析师认为，冷链物流是物流行业的重要细分，对产业、基础设施、技术有较高的要求。相比于西方成熟的冷链物流体系，中国冷链物流体系仍处在发展初期，应借鉴西方相关技术和经验教训。

2.中国冷链物流产业发展进入新常态

3.2019年冷链物流产业投融资事件锐减

2019年冷链物流产业融资事件仅13件，融资金额为13.4亿元。融资数量为五年来新低，融资金额也逼近5年来低。艾媒咨询分析师认为，冷链物流产业融资额下降受到多种因素影响。目前产业仍处在发展初期，盈利有限、外部资本市场热度下降或是主要原因。不过，冷链物流产业仍处于发展态势，市场仍然会继续扩大。

4.冷链物流产业规模进一步扩大

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2019年冷链物流市场规模已达3780亿元，2020年将达到4850亿元。艾媒咨询分析师认为，随着冷链物流产业布局更加完善，国家标准及利好政策逐渐落实，消费升级及冷链物流与人工智能、大数据的深度融合等利好因素，中国冷链物流产业将会进一步发展。

5.中国冷链物流产业地域分布不均

数据显示，2019年中国冷链物流企业数量增长至1832家。地域分布上企业主要集中在华东、华南及华北地区，占比分别为32.3%、17.7%及16.1%。艾媒咨询分析师认为，中国冷链物流企业地域分布不均，目前主要集中在经济较发达地区，该局面短时间内也难以改变。

02

中国冷链物流行业热点事件

疫情带来危与机

1.新冠疫期：“危”“机”并存

爆发增长：众多生鲜电商平台在疫情期间需求井喷，月活用户数量在三月份出现了成倍增长。

痛点暴露：用户投诉数量同比上升。面对如此巨大的流量，冷链物流行业出现货物短缺、人员匮乏、运力不足、系统崩溃等问题，冷链物流行业迎20物流考。

03

中国冷链物流行业热点事件

科技进步产业升级

1.科技化：加速迭代、智能突破

技术突破：2019年中国制冷展及冷链技术论坛上，艾默生展示了全新的仓库供暖供热解决方案，日本教授展示了配送领域新技术。第四届全球医药供应链峰会上，美国礼来集团介绍了医药冷链精细化发展成果。

智能突破：2019年11月6日，澳柯玛2020年智慧全冷链产业峰会展出了新的智能冷链产品，并借助物联网、大数据、云计算等技术推出了“智慧全冷链管理系统”，涵盖家庭冷链、商超便利等全冷链产业布局。

2.产业升级：能耗下降、新能源大势所趋

环保升级：2019年6月13日，发改委等七部门印发《绿色高效制冷行动方案》，实施冷链物流绿色改造工程，各领域冷链物流企业集中更换绿色高效冰箱、商用冷柜、冷藏车、冷库等制冷设备和设施。

新能源发力：2019年8月5日，北京市新能源物流配送车辆优先通行政策宣贯会表示，自2019年四季度起，逐步提高4.5吨以下持证车辆中纯电动货车的比例，计划2019年四季度达到25%，至2020年四季度力争达到90%。

3.冷链物流产业主要产品线：食品&医药

目前，中国冷链物流产业的应用主要集中在食品零售类及医药类产品。随着中国人均收入水平的不断增长，居民对生活质量的要求也越来越高，对产品的新鲜度要求更高，推动了餐饮零售类冷链物流的快速发展。此外，随着“新冠疫情”的爆发，居民对于医药卫生的重视程度也逐渐提高，促进了我国医药类冷链物流的进一步发展。