近年来，受消费方式改变和疫情影响，预制菜热度暴增。

各大企业竞相入局，众多资本赋能驱动，地方政府政策扶持，消费者认知逐渐加强……预制菜成了受关注的赛道，被外界普遍认为是下一个“万亿级”体量的市场。
但同时，预制菜行业也面临着行业标准缺失、产业集中度较低、产品研发创新不足等问题。
在此背景下，中国烹饪协会预制菜专委会开始筹备，旨在联合预制菜企业一起分析解决现有问题、探讨未来发展方向、共享行业研发成果，促进企业间深度合作交流，赋能预制菜产业高质量发展。
8月底，中国烹饪协会批复，同意筹备成立中国烹饪协会预制菜委员会。收到批复后，筹备工作即刻开始，已经展开得如火如荼。
自预制菜委员会筹备起，全国数百家预制菜生产、经营、供应链企业申请加入，目前，已有258家企业经过协会筹备组工作人员初审合格。现进入第二阶段，会员继续招募中。

此次中国烹饪协会预制菜委员会是由河南冻立方供应链管理有限公司、安井食品集团股份有限公司、苏州味知香食品股份有限公司、河南永达食业集团、郑州千味央厨食品股份有限公司、郑州容大食品有限公司联合申请成立，河南冻立方供应链管理有限公司为筹建委员会具体执行单位。

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背景介绍与会员权利

中国烹饪协会是经国家有关部门批准成立，并在民政部登记的全国餐饮业行业协会，成立于1987年4月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。

协会成立以来，在、广大会员和各省市烹饪餐饮行业协会的支持配合下，积极开展行业组织、行业自律、资源整合、企业维权、商业协调、国际交流、人才培训等方面的工作，为社会、政府、会员和企业服务，对促进行业进步与发展起到了积极的作用。

中国烹饪协会预制菜委员会将携手全国各地餐饮烹饪行业协会、预制菜产业联盟及各大预制菜及相关供应链企业，为风口上的预制菜行业持续、健康、稳步发展做出更大贡献。同时，也欢迎更多发力、深耕预制菜产业的企业加入，共谋发展。

会员服务范围:↓↓↓

01

宣传贯彻国家有关方针政策和法律法规，对涉及本领域的重大问题进行调查研究、提出建议，为本领域会员服务，及时反映会员和行业的有关问题、意见和诉求，维护会员合法权益。

02

在协会的统一领导下，总结、交流和推广预制菜领域创新发展和开拓市场的经验，指导预制菜企业生产的产品满足B端和C端健康安全消费需求，推进行业诚信体系建设，加强管理体系研究，组织开展本领域的论坛峰会、会展、产品研发、考察调研、咨询服务、编辑出版、品牌创建、媒体宣传等方面活动。

03

组织运行协会交付的各项工作任务，通过调研、统计、分析及时并准确地提供和报告本领域以及涉及本领域的相关信息和发展变化情况，积极争取政府购买服务项目，参与起草行业法规、标准。

会员招募活动持续火爆进行中！如果你是：

1.  从事预制菜行业的生产、经营、流通、储运及相关企业；

2.   各类预制菜食材供应、预制调味品、预制菜加工设备、预制菜包装耗材等产品生产厂家；

3.   预制菜生产线工程建造及设计、预制菜人力资源管理、预制菜质量体系认证等第三方服务机构；

4.   地方预制菜行业组织、预制菜研究教育机构、预制菜人士等。