1

前言

近年来，政府相当重视国内冷链物流市场的发展，相继颁布多项文件，如《“十四五”冷链物流发展规划》《关于促进冷链物流业高质量发展的政策措施》等，从支持冷链物流基础设施建设，到规划冷链物流操作流程，再到支持生鲜电商的快速发展等多个方面鼓励冷链物流市场健康快速发展。

同时随着居民收入水平逐步提高，对食材的新鲜程度要求越来越高，以盒马鲜生、每日优鲜、永辉超市的超级物种*等为代表的O2O生鲜门店走红，推动了国内生鲜电商市场的快速成长，同时也掀起了冷链市场走向智能化的革新浪潮。上海盒马鲜生产业基地项目应运而生。

*超级物种：超级物种，定位优质生鲜食材体验店，是永辉云创依托全球生鲜供应链的深厚积累，着力打造的优质生鲜餐饮+零售+体验式消费的零售新物种。

2

上海盒马鲜生产业基地

2.1 基本概况

盒马鲜生产业基地项目位于上海浦东新区航头镇，既是盒马在上海的“新基石”，也是发展“加速器”——是全自动立库、自动存储输送、分拣加工集聚一体的加工配送中心。

基地占地面积约117亩，总建筑面积约10万平方米，主体建筑层高24米，共设四层，将综合运用5g、物联网、大数据、云计算、***等技术，建设全球高水平生鲜商品加工中心、半成品及成品食材研发中心、无人自动化冷链物流中心。盒马鲜生产业基地预计2022年投产使用，预计满产后年营业收入100亿元，年处理水果14.6万吨、蔬菜21.9万吨、鲜肉10.95万吨，服务范围覆盖上海各大盒马门店。

项目建成后，预计将带动浦东8个农业企业、20个合作社和44个家庭农场实现快速发展。

▲ 图2-1 盒马鲜生产业基地效果图

2.2 功能业态

盒马鲜生是阿里巴巴集团对线下超市完全重构的新零售业态。盒马鲜生不仅是超市，餐饮店，而且还是菜市场。消费者可以到店线下购买，也可以使用盒马App线上下单。值得一提的是，盒马鲜生具竞争力的一点就是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟就能送货上门。

▲ 图2-2 盒马鲜生门店配送服务

2.3 物流架构

盒马鲜生的物流架构大致可以分为四个部分：采购端（供应链）、DC（加工检测中心）、店仓（FDC前端物流中心+门店）以及消费者。