农产品批发市场是以粮油、畜禽肉、禽蛋、水产、蔬菜、水果、茶叶、香辛料、花卉、棉花、天然橡胶等农产品及其加工品为交易对象，为买卖双方提供长期、固定、公开的批发交易设施设备，并具备商品集散、信息公示、结算、价格形成等服务功能的交易场所。

2、分类

按交易商品的种类范围，农产品批发市场分为综合型批发市场和型批发市场两种；按农产品市场的城乡区位分布，农产品批发市场可分为产地农产品批发市场、销地农产品批发市场和集散地农产品批发市场三种类型。

农产品批发市场分类 资料来源：公开资料整理

3、发展历程

伴随经济体制改革与发展的进程，我国农产品批发市场经历了从少到多，从产地市场兴起到产地市场与销地市场并行发展,从民间自发形成到政府推动建设的过程，大体可分为以下六个阶段：

中国农批市场发展史 资料来源：华经产业研究院整理

农产品批发市场现状

1、农产品流通结构

农产品批发市场已是目前我国农产品流通的主要渠道和业态。2021年，我国农产品批发市场占农产品流通市场比重的36.7%。

2021年中国农产品流通产品市场结构

资料来源：华经产业研究院整理

2、市场数量

经过30多年的建设和发展，农产品批发市场依旧是我国农产品市场体系的核心和枢纽，依旧在我国农产品流通领域发挥着核心作用。2008-2021年，我国亿元以上农产品批发市场数量呈现出先上升后下降的趋势，于2012年达到历年峰值，市场数量为1044个，截至2021年底，全国亿元以上农产品批发市场数量为781个，较2020年减少10个。

2008-2021年中国亿元以上农产品批发市场数量

资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理

3、细分市场

从细分市场看，2021年亿元以上蔬菜批发市场数量多，达220个，占批发市场总数的28.17%。2021年亿元以上水产品批发市场数量达126个，占批发市场总数的16.13%。

2021年中国亿元以上农产品批发市场细分品类

资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理

4、摊位数

2008年以来，我国亿元以上农产品批发市场摊位数也呈现出先上升后下降走势。2020年我国亿元以上农产品批发市场摊位数为45.73万个，到2021年，批发市场摊位数约为46.75万个。

2008-2021年中国亿元以上农产品批发市场摊位数

资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理

5、营业面积

我国亿元以上农产品批发市场营业面积近些年来呈现出波动变化趋势，据国家统计局数据，2021年全国亿元以上农产品批发市场营业面积达到4262.6万平方米，同比上升2.37%。