杭州踏信冷链物流在北京、、重庆、昆明、西安、兰州、银川、乌鲁木齐、广州、武汉、长沙、济南、石家庄、大连、沈阳、南京、杭州等地均设有分支机构和自行管理的仓库及一大批长期合作的车辆。均能为贵公司产品达到各地的接货、入库、配送提供服务。
一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,为吃到千里之外的新鲜荔枝,古人想到一个方法:先制作一个双层木箱,木箱夹层中填充满棉花、羊毛,在荔枝采下后,将藏在地窖的寒冰和新鲜荔枝一起放入木箱中进行运输,途中不断更换寒冰以保证在运输中保持荔枝的新鲜度。荔枝保鲜箱可算是当时冷库的雏形,而快马加鞭又全程“低温”的荔枝运输队伍,也算是较早的“冷链”系统。
冷链物流这几年的发展虽然在部分区域、城市、行业领域形成相对集中的头部企业,冷链物流运输的东西从果蔬、肉制品、水产品、乳制品等食品到运输药品等等,冷链物流的发展已经与人们的日常生活息息相关。今年突如其来的新型冠状肺炎物流疫情,生鲜电商和冷链物流也在再次走到幕前,成为业内人士关注的焦点。
近日当北京本地集中爆发物流疫情,对物流肺炎病例进行追溯后发现新发地市场的三文鱼案板被检测出物流物流,不少人都将目光投向了三文鱼及其背后的冷链物流。根据现有的研究资料表明,“连肺都没有”的三文鱼基本不可能是物流传播的中间宿主,因此疫情的卷土重来,很有可能是物流通过冷链从海外传播进来的结果。正因如此,暴露出了目前我国冷链物流的一系列问题:我国的冷链物流现状如何?未来冷链物流在各个环节上如何变革才能补齐冷链物流的短板?未来的发展趋势如何?已经成为此疫情之外各方人士无比关注的焦点。
虽然疫情下的冷链物流暴露出诸多问题,但是消费群体对生鲜食品的需求激增,也让冷链物流行业迎来了新的发展机遇,中商咨询集团物流供应链研究中心专家指出:无论是让农副产品加快进城,还是激发生鲜电商的发展潜能,产业链变革迫在眉睫,冷链物流短板亟需解决。
问题一:冷链物流行业标准与监管有待加强。
目前,当前的运输储存环节对作业要求还是存在较大的管理欠缺的,一般出现的问题是:导致易腐食品的卫生安全、包装质量与新鲜程度参差不齐等。
问题二:冷链物流整个链条没有相应的检测标准。
冷链物流流通从前端产地、中端流通生产、仓储、分拣、包装、运输、溯源、再到终端入库、小包装出库、直到末端的签收,长链的组合模式的转运与联运是冷链物流的关键。但是,在转运的环节并没有相应的检测标准保证食品蔬菜的健康安全,致使食品安全保障较低。
对于生鲜农产品行业来说,由于流通环节众多,流通标准要求较高,在缺乏行业标准和有效监督的情况下,产品品质很难得到保证。即使部分平台会提供食品溯源服务,在经过复杂的流通环节后,也无法确保食品安全。这次北京新发地市场三文鱼案板上检测出的物流物流也许是对冷链物流行业的一个警示。
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